Ærter er en årlig selvbestøvende plante fra bælgplantefamilien. Dens stilk er afrundet, forgrenet. I længden kan nå 2 m eller mere. En ranke er dannet for enden af bladstilken på bladet. Blomster vokser fra bladens aksler, norm alt hvide.
At dyrke ærter er en enkel opgave. Så snart sneen smelter og jorden tørrer lidt ud, skal du danne et bed af den ønskede længde med en bredde på 1 m. Lav riller på tværs af det, fugt dem og plant ærter til en dybde på omkring 4 cm. ærter blev ikke trukket ud af halen. Der skal være 10 cm mellem planterne på række og 20 cm mellem rækkerne.
Før plantning skal ærter lægges i blød i vand i 12 timer. Det er umuligt at overskride den angivne tid, da ærterne kan falde fra hinanden i to halvdele, og der vil ikke være nogen skud. Hvis omstændighederne ændrer sig, og det ikke er muligt at plante våde ærter, så skal vandet drænes, ærterne skal dækkes med en fugtig klud og stilles et køligt sted.
Det sker, at der falder sne efter plantning, og om natten er der frost. Dyrkning af ærter vil ikke lide af dette, sidenplanten er frostbestandig. Den holder kun op med at vokse, og når solen varmer op, begynder den at bevæge sig igen.
Når spirerne når 10 cm, er det nødvendigt at placere understøtninger, helst mellem rækkerne, for ikke at beskadige rodsystemet på en så vidunderlig afgrøde som ærter. Dyrkning og pleje vil i fremtiden bestå af regelmæssig vanding og løsning af rækkeafstand.
At dyrke ærter på landet giver den største glæde for børn, der elsker at nyde dem. Efter at have plantet det i slutningen af april, vil den første afgrøde modnes i begyndelsen af juli. Norm alt spises den grøn, og der er intet tilbage til forberedelserne til vinteren. Selvfølgelig, hvis webstedets territorium tillader det, kan du plante mere. Og du kan gøre det anderledes.
Når det er tid til at plante kartofler, skal du smide 1-2 ærter i hvert hul. Og du kan glemme dem, før du graver kartofler. At dyrke ærter sammen med kartofler er gavnligt af mange grunde. Kulturer spirer næsten samtidigt. Ærter bruger kartoffeltoppe som støtte, uden at forstyrre det. Desuden udvikles gavnlige bakterier på rødderne af ærter, som bidrager til ophobning af nitrogen i jorden og renser nematoden.
Der er ingen grund til at vande, da ærterne er plantet dybt (på bajonetten af en skovl), og fugt fra regnen vil være nok. Og kartofler er spudded to gange om sæsonen, derfor ærter. Udbyttet fra en kartoffelmark er meget højere end fra en have, der er flere bælg på en busk, og de er længere. Du skal høste ærterlige inden du graver kartofler. I øvrigt reducerer dyrkning af ærter sammen med kartofler i høj grad mængden af Colorado kartoffelbille, der kan høstes i hånden uden brug af pesticider.
Høstet kan fryses, tørres og dåse. Til frysning skal skrællede ærter vaskes, hældes med vand og bringes i kog. Hæld vandet fra, tør ærterne og pak i poser, frys. Bruges til salater, supper, pynt.
Du skal tørre ærterne i skyggen og tørre dem i ovnen ved 50 0C med lågen åben. Om vinteren skal den lægges i blød, og den bliver så snart fra haven.
