En af de første grøntsager, der dyrkes af mennesker, er løg. Dens hjemland er regionen Sydvestasien. Det første bevis på brugen af løg til mad og dets brug som medicin i dette område er mere end seks tusinde år gammelt. En af varianterne af løg er Y alta-løget.
Hvad er denne bue?
Y alta-løg adskiller sig fra sine kammerater i familien på flere måder, såsom form, struktur, farve, smag. Denne sort har en mere flad form, endda ret flad. Dens lag er bredere og saftigere. Den bitre smag, der er karakteristisk for almindelige løg, er fraværende. Desuden har smagen en sød undertone. Og selvfølgelig er varemærket for løget, der dyrkes på Krim-halvøen, dets rige lilla farve.
I modsætning til deres krydrede modstykker, som skal tilberedes før de spises, kan dette løg spises råt. Rigtig god tilføjelse til alle slags salater,kød og grøntsager udskæringer "Y alta" løg. Nyttige egenskaber vil gå betydeligt tabt under varmebehandling. Derfor bør den indtages frisk. De gavnlige egenskaber, som denne grøntsagsafgrøde har, har været kendt siden oldtiden. Det vil hjælpe med at genopbygge forsyningen af de fleste vitaminer og mineraler. Denne grøntsagsafgrøde øger appetitten og normaliserer vand-s altbalancen. Dette løg er inkluderet i kosten til forebyggelse og behandling af mange sygdomme.
Lidt historie
Ifølge officielle oplysninger blev Y alta-løget faktisk bragt til Krim-halvøen fra andre regioner i verden. Efterfølgende, ud fra kildematerialet, blev denne art skabt ved at krydse flere sorter.
I midten af det nittende århundrede forvandles Krim-halvøen til et eliteferieområde. Et stigende antal russiske aristokrater bygger godser og paladser ved kysten. Samtidig er anlæggelsen af Nikitsky Botanisk Have i gang.
Eksotiske planter strømmer til Krim fra hele verden, inklusive fra Portugal. Sammen med flere varianter af søde spanske løg kommer to varianter her - Madeira flad og Madera rund, på grundlag af hvilken den berømte sort Y alta (løg) blev skabt. De gavnlige egenskaber ved denne grøntsagsafgrøde er blevet almindeligt anerkendt.
I 30'erne af forrige århundrede blev forgængeren til det moderne J alta-løg kaldt "søde Krim". Han havde en række mangler, som blev elimineret i udvælgelsesprocessen. Holdbarheden forlænget og farven ændret.
Krim-souvenir
Hvem hvilede på Krim, han ville helt sikkert tage bundter af lyse lilla løg som gave. Og det er ikke overraskende. På markedet i enhver by kan du finde et lilla løg, som tilbydes som "Y alta". Der er flere varianter af udenlandsk og indenlandsk udvalg af denne grøntsagsafgrøde, der har en lignende farve. Dette vegetabilske produkt er dog væsentligt forskelligt fra Krim. Hvordan skelner man en "Y alta" bue fra en falsk? Dette kan gøres ved hjælp af flere karakteristiske træk.
Du bør være opmærksom på majroens integumentære skæl. De er lilla eller lyserøde. Den saftige del af denne grøntsagsafgrøde er hvid eller pink. Løgets form er rund-flad. Dens tykkelse er fra fem til syv centimeter. Du skal også vide, at en ægte Krim-grøntsag ikke kan købes i slutningen af vinterperioden. "Y alta"-løget opbevares kun i fem måneder.
Voksende
I øjeblikket falder hovedparten af Y alta-løgproduktionen på den private sektor. Der produceres både frømateriale og salgbare, salgsklare høstede afgrøder. På grund af den øgede efterspørgsel efter Y alta-løg og den private sektors manglende evne til at udvide frøproduktionsnetværket, begyndte vegetabilske produkter af lavere kvalitet at dukke op i massevis. Så der kan være sorter, der adskiller sig i farveintensitet, saftighed og tykkelse af skalaerne, såvel som med en mere udt alt skarphed af pærerne. Dette fører til et fald i slutproduktets kommercielle værdi.
I øjeblikketDer er et akut problem med at bevare den renracede sort af "Y alta" løg. Dette skyldes primært dyrkningsteknologien. Løgfrø "Y alta" dyrkes i drivhuse ved hjælp af frøplanteteknologi. Denne teknologi er manuel og meget arbejdskrævende. Det er meget vanskeligt at genskabe alle de nødvendige betingelser for vækst på det nødvendige niveau uden for særlige frøbedrifter. Men ikke desto mindre er det muligt at få en afgrøde af tilstrækkelig høj kvalitet derhjemme.
Vokser i efterårssæsonen
Plantning af løg om efteråret giver visse fordele med hensyn til afgrødemodning. Men at plante løg før vinteren er fyldt med nogle vanskeligheder.
Det er nødvendigt at plante frø i oktober med fokus på den langsigtede vejrudsigt. Før den første frost begynder, skal løgets rodsystem være tilstrækkeligt dannet. Men for tidlig plantning kan provokere fremkomsten af frøplanter selv før begyndelsen af koldt vejr. Dette kan resultere i tab af hele afgrøden.
Plantering af løg om efteråret skal foregå i omhyggeligt forberedt jord. Sengen skal placeres på et godt oplyst sted. Jorden skal renses for ukrudtsrødder, desinficeres og gødes.
Før frost begynder, er det nødvendigt at give afgrøder yderligere beskyttelse. Dette kan opnås ved at drysse såningen med et to til tre centimeter lag savsmuld eller tørv.
Kimplantedyrkningsmetode
Løg"Y alta" refererer til sene sorter. Det tager fem måneder fra udplantningsøjeblikket til fuld modning af en omsættelig majroe. Når frø sås direkte i jorden, forringes kvaliteten af afgrøden. Også i regioner med en kort sommerperiode er dyrkning næsten umulig. Den toårige metode er fyldt med visse vanskeligheder. Løgsæt opbevares ikke godt. Løg dyrket på denne måde har en skarpere smag. Frøplantemetoden giver dig mulighed for at løse disse problemer.
sådatoer
For at give det nødvendige løb begynder såningen af frø i anden halvdel af februar. Klare frøplanter plantes i jorden i en alder af halvtreds eller tres dage. Når frø sås inden for den angivne tid, plantes planterne i åben jord sidst i april - begyndelsen af maj.
Kimplantedyrkningsteknologi
Hvordan dyrker man løg om vinteren? Plantemateriale kan fås derhjemme, i drivhuse eller drivhuse. Plastbeholdere eller trækasser er velegnede til at dyrke frøplanter derhjemme.
De er fyldt med specielt forberedt jord. Jordsammensætningen er som følger:
- 1 stykke spadestik;
- 1 del humus;
- 80 gram kompleks mineralsk gødning.
Jordlaget i tanken skal være mindst femten centimeter. Frø skal lægges i blød før såning. Våd behandlingstid er mindst tyve timer. En sådan behandling vil øge frøets spiring.
Efter forarbejdning tørres frøene. i containerefugt jorden og form riller. Der sås frø i dem. Såning bør ikke fortykkes. Frø placeres i en afstand på en centimeter. Såfurer drysses med humus. Derefter komprimeres jorden og drysses med rent sand. Vand forsigtigt og dæk med folie. Såbeholdere placeres på steder med en temperatur på mindst tyve grader Celsius. De første skud vises efter syv dage.
Kimplantepleje
For en vellykket dyrkning af plantemateriale skal temperatur- og lysforhold overholdes. Det skal belyses med lysstofrør. Den optimale væksttemperatur er atten grader Celsius. Det er også nødvendigt at producere moderat vanding og regelmæssig topdressing.
Plantemateriale hærdes en uge før plantning i åben jord. Et havebed er foreløbigt klargjort, hvor "Y alta"-løget placeres. Udendørs dyrkning vil blive diskuteret næste gang.
Åben markløg
I fasen med tre eller fire velformede blade er frøplanterne klar til udplantning. Beholdere med planter vandes omhyggeligt for ikke at beskadige den grønne del. Planter fjernes fra frøplantebeholderen. Forkort rod- og bladdelene. Plantemateriale er klar til plantning.
Planter placeres på samme måde som ved plantning af sevkom. Plantedybden er fire centimeter. For at opnå en kvalitetsafgrøde vil konstant pleje af sengene være påkrævet. Dyrkningsteknologien sørger for konstant løsning af jorden, fjernelse af ukrudt, regelmæssig topdressing ogbekæmpe sygdomme og skadedyr. Vær særlig opmærksom på vanding. I modningsperioden vil planterne kræve daglig vanding. Men selvom alle vækstbetingelser overholdes, vil den resulterende afgrøde afvige noget fra den rigtige "Y alta"-løg. Kvaliteten af vegetabilske afgrøder er påvirket af zonens klimatiske egenskaber. Med mangel på varme og en vis sammensætning af jorden vil majroen ændre grundsmag.
