Korn er grundlaget for menneskelig ernæring. Hvert korn indeholder alt, hvad der er nødvendigt for plantens udvikling. Det vil sige, at det er protein og vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Og selvfølgelig deler kornfrø - korn, der er velkendte for os - generøst deres nyttige stoffer med en person. Men for at kroppen fuldt ud kan modtage alt dette, skal du være i stand til at tilberede dem korrekt. Lad os tale om, hvordan man spirer hvede.
Live-produkter
Hvede bruges nu til at lave mel. Desværre giver produkter fra det ikke noget til din krop. Denne energi er kun i et par timer, hvorefter kulhydrater aflejres på siderne. Årsagen til ubrugeligheden er, at under den industrielle forarbejdning går næringsværdi og vitaminer tabt.
Derfor begyndte vi at tale om, hvordan man spirer hvede. Dette er en sikker måde at frigøre kornets fulde potentiale og forsyne kroppen med en enorm mængde afnæringsstoffer. Faktisk er spirede korn en erstatning for vitaminkomplekser.
Hvad er fordelene ved spirer
Men før vi taler om, hvordan man spirer hvede, vil vi i detaljer finde ud af, hvad fordelene ved denne type ernæring er. Faktum er, at jo mindre korn der behandles, jo flere fordele vil de give din krop. Derfor er raffineret hvidt mel et nærende, men næsten ubrugeligt produkt. Men rå korn er en kilde til vitaminer og fibre.
Da det er meget nemt at spire hvede, kan du godt diversificere din kost. Korn med en spire er et naturligt spisekammer af næringsstoffer:
- Med regelmæssig indtagelse af dem forbedres tarmmotiliteten, toksiner fjernes.
- Du kan normalisere fordøjelseskanalen.
- Vitaminer i korn kan forbedre hudens og indre organers tilstand.
- Højt biotin hjælper med at opretholde normal vægt, og en stor mængde folinsyre normaliserer stofskiftet.
Dette er blot en lille del af fordelene ved levende korn og et direkte incitament til at lære at spire hvede. Nu går vi direkte til dette.
Hvor kan man købe frø til spiring
Da det kun er muligt at spire hvede derhjemme med materialer af høj kvalitet, skal du på forhånd lede efter en pålidelig leverandør. Køb ikke korn fra dagligvarebutikker. Der er apoteker og specialiserede afdelinger til dette. Såhvordan man spirer hvede til mad er meget simpelt (du skal bare øge fugtigheden), korn er specielt forarbejdet, så de mister deres spiring. Det betyder, at de bliver mugne, men vil ikke spire.
De rigtige frø til spiring kan købes på markedet. I dag begyndte de at dukke op i supermarkeder. Sørg for at være opmærksom på udgivelsesdatoen. Hvis tidsfristerne er overskredet, så bør du ikke købe dem, spireevnen vil højst sandsynligt være lav.
Udvalgskriterier
Når vi taler om, hvordan man spirer hvede derhjemme, vil jeg gerne endnu en gang understrege vigtigheden af at købe kvalitetsfrø. Når du vælger og tilbereder bønner, skal du følge disse regler:
- Inspicér omhyggeligt kornene. Blandt dem bør ikke være beskadiget eller muggen.
- Det første skridt er at lægge kornene i blød. Glem ikke at skylle dem først for at slippe af med støv.
- Det er bedst at vælge beholdere lavet af ler, porcelæn eller glas.
- Du skal ikke spire mere end 80 g ad gangen
- De flydende frø skal kasseres. Du kan kun spise dem, der synker til bunden.
Betingelser for spiring
For at få spirer af høj kvalitet, der vil være virkelig nyttige for din krop, skal du overholde endnu et sæt betingelser. Det er nemt at spire hvede derhjemme til mad og observere dem:
- Det er meget vigtigt at opretholde den optimale temperatur - 24 ° C.
- Frøbeholderen skal placeres et varmt sted. Sørg for at opretholde optimalfugtighed og tilstrækkelig belysning, men direkte sollys er uacceptabelt.
- Frø skal vaskes morgen, eftermiddag og aften. Vand skal være koldt eller let varmt.
- Hvede skal ligge i blød i 2 dage for at få spirer. Og hvis du vil have grønne spirer, så skal du vente 8 dage.
- Længden af spirerne bør ikke overstige 3 mm. Ellers bliver de giftige og uegnede til at spise.
Enkle instruktioner
Lad os nu tale mere detaljeret om, hvordan man spirer hvede korrekt. Det er ikke så svært, men kræver en vis viden og færdigheder. Det vigtigste er at handle strengt i overensstemmelse med ovenstående algoritme.
- Skyl et glas korn med vand og hæld det i en lille gryde.
- De skal blandes grundigt og stå i et par minutter. Når de fleste af frøene har sat sig, skal du fjerne dem, der forbliver flydende.
- Lad koppen stå natten over.
- Skyl frøene i koldt vand om morgenen og hæld dem på en tallerken.
Nu kan du fortsætte direkte til spiring:
- For dette korn dækkes med ren, fugtig gaze, som først skal foldes tre gange.
- Husk at skylle dine morgenmadsprodukter hver 6. time.
- Bogstaveligt t alt om 15 timer skulle de første spirer dukke op.
Familievenlig
Nu ved du, hvordan du spirer hvede til mad derhjemme. Men du skal stadig lære at spise dem med maksimale sundhedsmæssige fordele.
Det er ikke nok at spise stort én gangen kop spirede frø, på denne måde kan du kun forårsage væsentlig skade på fordøjelsen. Det er nok kun at spise 3 spiseskefulde om dagen.
Før spisning skal frøene vaskes med vand. De er ret neutrale i smagen, men nogle vil måske også beskrive dem som ubehagelige. Det vigtigste er at tygge dem grundigt.
Traditionelle healere anbefaler at tage nogle få kerner i munden ad gangen og tygge dem i mindst 30 sekunder. Hvis du ikke har tid eller lyst til dette, anbefales det at male de spirede frø i en blender.
Kombiner spirer
Hvede er ikke det eneste korn, der kan spire. Næsten alle frø med hvide spirer frigivet er et spisekammer af vitaminer og mineraler. Kornet er ved at vågne, og alle reserver er aktiveret, og derfor kan de være tilgængelige for vores krop.
Du kan blande hvedekim med kikærter, linser eller mungbønnespirer. Sammen optages de bedst af fordøjelsessystemet. Ganske vist kan spirede frø virke som en fuldstændig smagløs ret, men det er slet ikke nødvendigt at spise dem alene. Tilføj en skefuld spirede frø til grød, suppe eller kager. De kan vrides med honning, nødder og tørret frugt. Det vil vise sig ikke kun sundt, men også meget velsmagende.
Nærende shakes
Der er en meget enkel måde at spise spirer på. Hvis du er begrænset i tid, så vil dette være en reel redning for dig. Kværn den spirede hvede med en blender sammen medgrøntsager eller frugter, eller lav hvedekager baseret på dem, som du kan bruge til en snack.
Knuste spirer kan også tilsættes frisk juice, som tilberedes i en juicer. Tilføj en banan til det og få en fremragende snack. Men det er bedre ikke at blande mejeriprodukter med korn, da dette fører til en stigning i gasdannelse.
Opbevaring i flere dage
Der er altid en fristelse til at lægge en stor portion korn i blød på én gang og derefter spise dem i en uge. Dette er en god tidsbesparelse. Men spar ikke på dit helbred. Det er bedst at spire lidt, så det holder i 1-2 dage. Og hvis du stadig overskred det nødvendige volumen, kan du opbevare hvede i køleskabet. Der bremses vækstprocessen. Hvis du regelmæssigt vasker spirerne, kan du holde dem i 3-4 dage. Selvom eksperter stærkt anbefaler at spire en lille portion hver dag.
I stedet for en konklusion
Spiret hvede er en naturlig kilde til vitaminer, mineraler, antioxidanter. Desuden er dette råmateriale meget overkommeligt, billigt. Alle kan købe frø til spiring. Det vigtigste er ikke at være doven og lægge en lille portion korn i en spirekop hver dag. Fordelene for kroppen er enorme. Og hvis du udvikler vanen med at udføre en simpel procedure hver dag, vil du blive skånet for risikoen for beriberi. Forbered smoothies, tilsæt spirer til korn og supper. Det er billigt og lækkert.
