Slangemelon kommer fra Centralasien. Frugterne af den armenske agurk (det andet navn på denne usædvanlige kultur) er op til 50 cm lange og vejer op til 1 kg. Hvide og grønne, lige og let buede frugter - saftige og let søde. Unge frugter smager mere som en velkendt agurk. Planten fik sit andet navn "melon" mere ikke kun for sin størrelse. Efter modenhed får frugterne smag og lugt af melon. Hvad er denne mirakelgrøntsag?
armensk agurk: beskrivelse
Planten tilhører slægten Agurk, til Cucurbitaceae-familien. Skuddene er lange, som alle græskar, op til 4 m. Bladene ligner melon, lysegrøn i farven. Frugterne er let pubescente. Det særlige ved den armenske agurk er, at der praktisk t alt ikke er nogen lufthulrum inde i den. Agurkens frugtkød er saftigt og tæt, frøene er små.
Tidlig moden kultur (70-80 dage). Udbyttet af hver plante er fra 8,5 til 10 kg. Frugter indtil frost. Velegnet til dyrkning både udendørs og i drivhus. For at opnå selv lange frugter er det ønskeligt at bruge espalier eller espalier. Sorten er modstandsdygtig over for sygdomme og tolererer ekstreme temperaturer.
Egenskaber af den armenske agurk
- Godt for hjernen. Serpentinemelonen indeholder en særlig kemisk forbindelse - flavonoiden fisetin. Ifølge videnskabsmænd stopper det faldet i hukommelse og intelligens.
- Indeholder polyfenoler (lignaner), der hjælper med at reducere risikoen for bryst-, ovarie- og prostatacancer og phytonutrients (cucurbitaciner), der også har anti-cancer egenskaber.
- Agurker indeholder antioxidanter og flavonoider, herunder det velkendte C-vitamin, kaempferol, apigenin, luteolin. For eksempel hjælper kaempferol med at reducere risikoen for kroniske sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme.
- Armensk agurk indeholder B-vitaminer, der hjælper med at bekæmpe angst og hjælper med at overvinde de skadelige virkninger af stress.
- Agurker er rige på to elementer, der er nødvendige for en sund fordøjelse - vand og fibre.
- Kalium hjælper med at sænke det systoliske blodtryk.
- Fiberrige agurker med lavt kalorieindhold (16 kalorier) kan hjælpe med vægttab.
dyrkning af armensk agurk
Frøforberedelse
At dyrke en armensk agurk er nemt. Frugtbar og let jord er tilstrækkelig til vellykket frøspiring. Frø spirer ved en temperatur på 15 til 25 °C. For at få venlige frøplanter skal frøene først lægges i blød. De første skud vises om halvanden uge.
Plantning til frøplanter
Den optimale såtid for frøplanter er slutApril. Sådybde - 5 cm, med denne uddybning udvikler frøplanterne mange laterale lapper og bliver squatte og stærke. I åben jord plantes planten i nærværelse af 7 ægte blade omkring slutningen af maj. Planteskema - 0,5x1 m.
Features of care
Serpentine melon er uhøjtidelig i plejen. Regelmæssig løsning af jorden og sjælden, men rigelig vanding er nødvendig. Brug organisk materiale som topdressing, flydende mullein er bedst. Vekslingen af gødskning med gødning og mineralsk gødning har en god effekt på plantens udvikling og vækst. Løg- og hvidløgsinfusioner er effektive som beskyttelse mod skadedyr og sygdomme.
Frøhøst
Fuldt modne frugter er udvalgt til frø. Læg frøene i en si og skyl dem grundigt under rindende vand. Tør derefter på en serviet. Du kan opbevare frø i en almindelig papirkuvert. Deres spiring varer op til 5 år.
Anmeldelser af gartnere
Ifølge anmeldelser fra gartnere, der har dyrket denne afgrøde i mere end et år, har den armenske agurk en usædvanlig smag. Udadtil ligner frugterne pubescent og let skrumpen zucchini. Det er bedre at samle frugter, der har nået en størrelse på 25-30 cm. For at opnå en god høst skal du omhyggeligt grave jorden og gøde den med humus (ca. en spand på 1 m22) og sand (0,5 spande/m2).
Mange gartnere deler deres erfaringer med at dyrke armensk agurk på en frøfri måde - så frø i åben jord. Det optimale tidspunkt er slutningen af maj. Men før det, blød frøene i en dag i en opløsningvækststimulerende middel. Agurkesygdomme påvirker ikke planten, temperaturændringer påvirker praktisk t alt ikke frugtsætningen. Uventet for en eksotisk afgrøde, men dyrkning af armensk agurk er ikke noget besvær.
Sådan bruges til madlavning
Unge armenske agurker behøver ikke at blive skrællet. Deres tynde skind gør dem ideelle til udskæring og til friske salater. Den delikate smag af serpentinemelon gør den til en ideel ingrediens i sandwich og sushi. Frugterne kan skæres i længde, bredde og tern.
Slangemelon er god grillet, pureret eller marineret. Den armenske agurkplante passer godt til rød og hvid fisk, skaldyr, chili og tomater, mynte og oregano, yoghurt, hvidløg, spidskommen, kylling, svinekød og friskost. Friske agurker er gode og mister ikke deres smag under varmebehandling.
