I denne artikel vil vi fortælle dig om en usædvanlig variation af vandmeloner. Hvis du ikke har formået at nyde denne usædvanlige art i dit liv, anbefaler vi, at du bestemt prøver det! Den sælges ikke alle steder, men i store byer kan den findes i visse supermarkeder i løbet af sæsonen. Også, hvis du har passende klimatiske forhold for væksten af disse bær, så råder vi dig til at prøve at dyrke dem selv. Måske hvis du aldrig har set en månevandmelon, vil billedet overraske dig. Hvad er denne plante?
Hvorfor kaldes det "månevandmelon"?
Hvis du nogensinde har hørt om denne usædvanlige art, har du sikkert undret dig over, hvorfor dette bær blev kaldt månebær. Vi er vant til at høre, at Astrakhan-vandmeloner er de bedste. Og så en eller anden uforståelig vandmelon, måne. Der er to grunde. Først og fremmest er denne vandmelon indeni gul! Hvis det skæres i to, vil snittet ligne en smule månens gule ansigt. For det andet, og udadtil, ligner denne vandmelon også en stjernehimmel med en måne. Se selv! På mørk baggrund, små gule pletter og en større cirkel i en enkelt kopi. Usædvanligt, ikke?
Oprindelse
Det mest interessante er, at denne art stammer fra en vild, fuldstændig smagløs vandmelon, som adskilte sig ved athavde gult kød. For omkring ti år siden, på All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, krydsede lederen af udvælgelsesafdelingen, Sergey Sokolov, almindelig og vild vandmelon. Som et resultat blev der dannet en ny sort, som blev kaldt lunar.
Ukrainske opdrættere gjorde også forsøg på at få vandmelon med gult kød, men de gjorde det værre end russiske videnskabsmænd. Deres sort adskiller sig ved, at den kun har fået aroma fra almindelig vandmelon, og i smagen er den mere som et græskar. Som et resultat blev denne hybrid navngivet "Kavbuz". Det indtages ikke råt. Det er ikke velsmagende. Men til madlavning af korn - det er det mest.
Månevandmelon: art
Der er to hovedtyper af denne vandmelon - rund og oval. Hvis du ser på alle billederne i denne artikel, vil du se eksempler på begge dele. Enig i, at begge muligheder ser ret usædvanlige ud sammenlignet med konventionelle sorter. De dyrker dem forskellige steder. Rund - hovedsageligt i Spanien og oval - i Thailand.
Hvis vi taler om Rusland, så vokser variationen af vandmelon "måne" i vores Astrakhan. Men vi er ikke særlig populære på grund af transportproblemer.
Faktum er, at denne sort har en meget tynd og ret løs skorpe, som er let at knække, når den transporteres over lange afstande. Denne funktion øger omkostningerne ved levering til fjerne byer, da hvert bær har brug for en separat tilgang (separat blød emballage).
Smagsgiverkvalitet
Selvfølgelig undrer jeg mig over, hvor velsmagende denne usædvanlige vandmelon er. Hvis vi sammenligner den med almindelig rød, så har den et højt sukkerindhold og har en meget mør og saftig frugtkød. En god mulighed for dem, der elsker denne bær og ikke er imod at spise slik. Hvis vores sædvanlige røde vandmelon indeholder omkring otte procent sukker, så nærmer dette tal sig i månen tretten! Forresten er vores Astrakhan-månevandmelon kendetegnet ved usædvanlige eksotiske noter, hvis vi sammenligner det med arter bragt fra udlandet. Hvad smagen angår, kan smagerne ikke blive enige om, hvad den ligner. Nogle siger, at det er mango, nogle ligner citron, og nogle hælder til græskar.
Sorten, der dyrkes i Thailand, har tværtimod et lavt sukkerindhold (ca. fem procent). Ikke desto mindre er det meget værdsat af de lokale. I et varmt land behøver du ikke for meget sukker for at slukke din tørst.
Man kan også sige, at der næsten ingen frø er i denne type vandmelon, som er meget praktisk at spise i forhold til den sædvanlige røde.
Application
Månevandmelon spises oftest rå, men derudover bruges den også aktivt i kulinariske retter. Denne sort er meget populær blandt konditorer til fremstilling af desserter. Da frugtkødet har et smukt og attraktivt udseende, bruges det også til at dekorere forskellige retter.
Derudover er der mange opskrifter til fremstilling af alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktails ved hjælp af denne variant.
I Thailand tilberedes norm alt friskpresset juice af denne bær og tilbydes aktivt til turister. De laver også en usædvanlig sød og samtidig krydret sauce af denne vandmelon, som serveres til kød, fiskeretter og ris.
I Rusland s alter nogle elskere stadig vandmelon og konserverer den. Men kombinationen af sukker og s alt falder ikke i enhver smag, så denne form for anvendelse forbliver snarere en undtagelse.
Voksende
Mange har et spørgsmål om, hvor svært det er at dyrke denne sort på egen hånd i dit eget område. Hvor kræsen er månevandmelonen med hensyn til klimatiske forhold, og hvad har den generelt brug for for at vokse?
Denne sort er absolut uhøjtidelig i forhold til temperaturregimet, og den kan dyrkes selv i den midterste zone af vores land. Melonavlere behøver hverken et drivhus eller et drivhus. Vandmelon plantes direkte i jorden.
Jeg vil også gerne præcisere, at dette bær selvfølgelig elsker fugtige steder. Hun har brug for vand for at få juice. Overvej derfor vandingsmuligheder, hvis sommeren pludselig viser sig at være tør.
Vækstjord skal helst være neutral i surhed og let - sandet eller sandet muldjord. Roden af en vandmelon går en meter dybt, og det vil være svært for den at vokse på ler.
Om efteråret anbefales det at anvende mineralsk (fosfor-kalium) og organisk (heste- eller komøg) gødning til gravning af fremtidige meloner. Desuden vil aske ikke være overflødig.
Vær særlig opmærksom på de "naboer", der vil vokse i nærheden. Det er uønsket at plante en vandmelontæt på beslægtede afgrøder som græskar og lignende. Som følge af overbestøvning får du muligvis ikke, hvad du forventede.
Månevandmelon, hvis anmeldelser ofte roser dens smag (selv om der nogle gange er kritik), har længe tiltrukket sig opmærksomhed fra dem, der aldrig har prøvet denne bær. Nå, ikke alt er tabt. Vi håber, at du finder denne information interessant og nyttig. Køb, dyrk, smag og nyd den usædvanlige og delikate smag!
