Blomkål er en ekstremt velsmagende og sund grøntsag. Den indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for menneskeliv. Der er mange sorter af blomkål, der er nemme nok at dyrke selv under vanskelige klimatiske forhold.
Kemisk sammensætning og fordele
Kål indeholder en enorm mængde C-vitamin, uden hvilket det er svært at forestille sig et sundt immunsystem. Sammen med vitamin PP styrker det væggene i blodkarrene, fremmer deres heling og forhindrer dannelsen af blodpropper. Derudover er blomkål rig på vitamin A. Dette ekstremt vigtige element er involveret i skabelsen af nye celler i alle organvæv. Med mangel på vitamin A begynder huden i ansigtet at tørre og blive dækket af peeling. Der opstår ofte revner i mundvigene, og hår og negle bliver svage og skøre.
Denne grøntsag er kendt for at være ekstremt lav i kalorier. Så for hundrede gram af produktet er der kun tredive kalorier. En enorm mængde fibre har en gavnlig effekt på maven og starter udrensningsprocessen. Mennesker somSom kål bliver man som regel sjældent syg, ser slank og fit ud.
Forskere har bevist, at kåls egenskaber forhindrer forekomsten af kræft i maven og endetarmen. Det heler slimhinden og forhindrer udviklingen af mavesår. Blomkål indeholder også omega-3 flerumættede syrer og folinsyre.
Udvalgte funktioner
Først og fremmest bør du være opmærksom på det særlige ved dyrkning under forskellige klimatiske forhold. Til dato er valget af blomkål ret stort. Der er varianter med creme, lys hvid og endda gul nuance. Og også grøntsagens form og hastigheden af dens modning er forskellige.
Som regel er sorter af senmodnet kål mere produktive. De bruges som almindelig hvidkål oftest til syltning og syltning. De holder sig godt i flere måneder, så gartnere kan nyde den delikate smag af blomkål hele vinteren.
Tidlige sorter har tendens til at modnes inden for hundrede dage. De mest kendte er "Movir" og "Express". Af mellemsæsonen skelnes "White Beauty" og "Flora Blanca".
Variety "White Beauty"
Kål af denne sort er ret tæt og mellemstor. Dens vægt overstiger meget ofte et kilogram. Grøntsagens lyse hvide kerne er omgivet af lyse blade, der praktisk t alt skjuler den. På grund af dets høje udbytte på seks kilogram pr. kvadratmeter er denne sort ret populær blandt grøntsagsavlere.
"White Beauty" anbefales at blive dyrket i det åbne land med frøplanter, som tidligere er spiret fra frø. Den samlede modningsperiode er lidt over hundrede og tyve dage. Fordelene ved denne sort omfatter følgende kvaliteter:
- Saftigt og fast kød. Den kan indtages s altet, syltet og endda frisk.
- Hun har en fantastisk smag, som mange kokke elsker.
- På grund af dets attraktive udseende og fremragende egenskaber plantes denne sort ofte til salg.
Ulempe omfatter en tendens til sygdomme, der er iboende i denne grøntsag.
Blomkål "Cortez F1"
Denne attraktive sort er hvid i farven og ret stor i størrelse, nogle gange vejer den op til tre kilo. Efter plantning af frøplanter modnes kål inden for tre og en halv måned og fanger ofte den første frost. "Cortez F1" landes ofte til salg. På trods af de åbenlyse fordele har Cortes F1 sine ulemper. Denne kål er ret lunefuld i pleje og krævende til fodring. Det er næsten umuligt at dyrke i mineralfattig jord.
Variety "Amerigo F1"
Dette er en anden populær sen blomkålssort (billedet). Dens vægt er noget ringere end Cortes F1-varianten. Som regel overstiger det ikke to og et halvt kilo. Dette er en ret frostbestandig sort, som er gavnlig at dyrke i områder med risikofyldt landbrug, hvor den første frost kommer tidligt. Den tåler ikke kun kulde godt, men er også modstandsdygtig over for høje temperaturer. Grøntsagsavlere skal fodre den regelmæssigt, da "Amerigo F1" er ret kræsen med hensyn til god jord og elsker gødning.
Tidlig moden "Movir"
Denne sort af blomkål (billedet) har en ret høj modningshastighed. Dette sker norm alt på den hundrede dag efter begyndelsen af såning af frø. Stikkontakterne er mellemstore og når knap halvfems centimeter. Denne sort er ret hårdfør og kan godt modstå nattefrost. Hovedets form er rund og let fladtrykt. Dens farve varierer fra hvid til lys gul. Movir-kål spises meget ofte rå eller bruges til konserves.
Medium "Flora Blanco"
Denne kål har en ret stor størrelse med en let hævet roset. Dens blade indrammer tæt den hvide kerne. Denne egenskab af Flora Blanco-sorten er meget nyttig til at bekæmpe sommerens tørke. Høsten begynder på den hundrede og tiende dag efter plantning. Kålhoveder har en ret lang holdbarhed og tolererer perfekt transport over lange afstande. Hun bliver praktisk t alt ikke syg og fryser ikke. Let frost kan godt tåle.
Derudover har "Flora Blanco" et godt udbytte og er vellidt af kokke. Dette er en af de bedste blomkålssorter til korte sommerområder. Kålhoveder modnes på samme tid, hvilket gør det meget bekvemt at høste. Denne egenskab ved Flora Blanco er perfekt til landbrug.
Variety "Express MS"
Dettetidlig moden kål har fremragende smag. I modsætning til Flora Blanco har Express MS meget få blade. Størrelsen af et kålhoved overstiger norm alt ikke et halvt kilo. Allerede i slutningen af juni kan du høste den første høst. En af ulemperne ved Express MS blomkålssorten er dens høje krav til jordens kvalitet. Derfor skal den fodres regelmæssigt. Som regel udføres den første topdressing, mens der dyrkes frøplanter. Det anbefales at bruge ikke kun mineralsk gødning, men også organisk gødning.
Denne kål elsker sol og fugt. Det kan ikke plantes på mørke steder eller tæt på hinanden. Der bør være en lille afstand mellem planterne, da for tæt på hinanden vil det skade dem.
Blomkålsgaranti
En anden god tidlig moden sort er garanti. Den blev først dyrket for over halvtreds år siden. Han har bevist sig selv blandt indbyggerne i Sibirien og Fjernøsten. Det er også en af de bedste sorter af blomkål til det centrale Rusland. Hoveder med lys hvid farve er næsten helt dækket af tykke kødfulde blade.
Formen af hovederne er halvcirkelformet og let fladtrykt. Dens dimensioner er små, og dens vægt når knap et kilogram. Det tager norm alt tre måneder at modne. Med den rette pleje giver denne sort en fremragende høst.
Tidlig moden "Alpha"
Denne mellemstore kål modner inden for tres dage fra begyndelsen af plantning af frøplanter. Den indeholder en stor mængde sukker, takket være hvilken smagen af Alpha er fremragende. Hun tåler godtfrysning, og efter optøning bevarer alle sine kvaliteter. Den første høst opnås norm alt i det sene forår. Det er også en af de bedste udendørs blomkålssorter.
Dutch Goodman F1
Denne hybrid har unikke egenskaber. Den har en meget kort modningsperiode, norm alt ikke over 70 dage. Denne sort elsker regelmæssig gødskning og vanding. Men takket være et ret kraftigt rodsystem tolererer Goodman F1 tørke godt. Ud over fremragende smag er denne kål praktisk t alt ikke modtagelig for svampesygdomme og tolererer transport over lange afstande. Det bruges ofte af processorer, da kålhoveder absolut ikke mister deres kvaliteter under frysning og efterfølgende afrimning. Kålens farve er ren hvid.
Funktioner ved dyrkning
Denne grøntsag elsker topdressing og er ofte kræsen med hensyn til god, mineralrig jord. Til frøspiring tilberedes følgende blanding: tre dele tørv, en del savsmuld og en mullein. Sand kan bruges i stedet for savsmuld. I dette tilfælde vil jordens sammensætning være som følger: en del tørv og ti dele humus. Mineralgødning som ammoniumnitrat og superfosfat bruges til topdressing.
I de fleste tilfælde bruges frøplantemetoden til at dyrke blomkål. Frø begynder at spire fra marts eller slutningen af februar. Hvad angår mellemsæsonsorter, er den optimale periode for dem perioden fra midten af april til 10. maj. Blomkålsfrø af sen kvalitet spirer fra slutningen af maj til midten af juni.
Kimplanter af tidlig kål plantes i begyndelsen af maj eller i den tyvende april. Alt vil afhænge af vejrforholdene i den klimatiske zone, hvor landingen finder sted. Fra den tyvende maj begynder de at plante midtsæsonsorter. Og fra den første juli begynder de at arbejde med efternølere.
Erfarne grøntsagsavlere anbefaler at plante frøplanter på en overskyet dag. Sengen skal være godt oplyst, uden at dæmpe. Bogstaveligt t alt syv dage før plantningens start fodres frøplanter ikke længere med gødning, der indeholder nitrogen. I stedet vandes planter med en opløsning af kaliumchlorid i forholdet: tre gram pr. liter væske. Takket være ham øges frøplanters kuldemodstand, og den bliver mindre tilbøjelig til nattefrost.
Hvilke frø at vælge
Blomkålsfrø vælges afhængigt af regionen. For eksempel for Ural og Mellemstriben vil tidlige frostbestandige sorter være de bedste muligheder. Disse omfatter Alpha, White Castle, Express og Movir 74. Først og fremmest skal sorten være kuldebestandig og ikke udsat for svampesygdomme.
De bedste sorter af blomkål til Moskva-regionen anses for at være de samme "Express", "Movir 74" og "Alpha". Og også kål "Garanti", "Skorospelka" og "Gribovskaya tidligt" har vist sig godt. Disse sorter har også en række fordele. For eksempel har "Skorospelka" en ret høj hoveddensitet og fremragende smag. Den er ekstremt saftig og elastisk."Gribovskaya" tåler mørkning godt. Blomsterstandene på denne kål er noget løse, og hovedets vægt når ofte op på syv hundrede gram.
Blandt funktionerne ved dyrkning i Moskva-regionen bemærker eksperter følgende punkter:
- Alle blomkålssorter skal plantes på et åbent område uden skygge på bedet. Faktum er, at denne grøntsag er ekstremt glad for solen, og i denne region er det ikke nok. Selv små buske kan reducere kvaliteten og udbyttet af blomkål betydeligt.
- Sammensætningen af jorden i forstæderne lader meget tilbage at ønske. Som allerede nævnt tolererer blomkål ikke sur jord, og derfor er grøntsagsavlere nødt til at alkalisere det med kalksten. Dolomitmel kan bruges i stedet for lime.
For at øge udbyttet råder erfarne gartnere til at forberede jorden i bedene på forhånd. For at gøre dette laves neutral jord af sur jord om efteråret.
I hele vækstperioden, helt frem til høst, kræver næsten alle sorter af blomkål opmærksomhed. Denne grøntsag elsker elementer som bor og molybdæn. Det anbefales at sprøjte frøplanter med opløsninger af disse stoffer. Umiddelbart efter plantning i åben jord dækkes planterne i otteogfyrre timer med en almindelig film. Vand grøntsagerne ikke mere end en gang om ugen, forudsat at der ikke er tydelig varme. Der skal udvises ekstrem forsigtighed, når man luger ukrudt og løsner jorden. Faktum er, at rødderne af denne plante er placeret for tæt på jordens overflade, og derfor er de nemme at beskadige.
Til sygdom og skadedyrsbekæmpelsebrug "Fitosporin", "Enterobacterin" eller folkemedicin.
Høst
I beskrivelsen af blomkålssorten på pakken med frø, foreskriver producenterne som regel den anbefalede tid for høst af hoveder. Nogle gange kan to afgrøder opnås fra en plante. Hvis kålhovedet ikke havde tid til at modne før frost, kan det plantes hjemme i en potte. Det vigtigste er ikke at beskadige roden, mens du graver.
Anmeldelser af gartnere
På internettet kan du ofte finde forskellige anmeldelser af sommerboere om visse sorter af blomkål. De fleste gartnere foretrækker at dyrke tidligt modne sorter for at nyde saftig, sprød kål i begyndelsen af sommeren. Express- og Movir 74-varianterne er meget populære. På trods af at størrelsen på hovedet på "Express" er ret lille, er dens smag simpelthen fantastisk. Frø af de bedste sorter af blomkål anbefales at købes i specialbutikker fra betroede leverandører.
At dømme efter anmeldelserne prøver mange gartnere, når de dyrker grøntsager til deres egne behov, at undgå mineralsk gødning. Uden dem er det næsten umuligt at få en god høst. Brugere rådes til at bruge træaske, som indeholder en tilstrækkelig mængde kalium. Ifølge dem kunne de på denne måde opnå gode resultater. Hvis de første spirer af frøplanter strækker sig i stedet for at få styrke, anbefaler gartnere at sænke temperaturen lidt for at stoppe væksten. Derudover er disse sorter af blomkål til Sibirien og Uralerne ideelle. Anmeldelser bekræfter dette.
Undtagen varianter"Express" og "Movir 74" sådanne navne på blomkålssorter som "White Beauty" og den hollandske sort "Goodman F1" er populære. Det dyrkes meget ofte til salg, da hovederne af denne sort er perfekt opbevaret, ser attraktive og appetitlige ud. Opdrættere har skabt en sort, der er ekstremt sygdomsresistent.
Ofte i anmeldelser af Goodman F1 blomkålssorten roser grøntsagsavlere ham for, at han praktisk t alt ikke bliver syg og bærer fremragende frugter. For at beskytte grøntsagerne mod larver rådes brugerne til at bruge hjemmelavet burdock tinktur. Dette produkt er tilberedt med vand. Du skal bruge en beholder og burreblade. De hældes med almindeligt vand og efterlades under solen. Næste dag filtreres sammensætningen og sprøjtes med kålblade.
