I dag vil vi fortælle dig om kålrabikål, hvis billede er overraskende for mange. En ret original variant af denne grøntsag har ikke kun et interessant udseende, men også et lager af nyttige stoffer.
I denne artikel vil du lære om pleje og dyrkning af kålrabikål, hvis billede og beskrivelse næppe vil efterlade dig ligeglad. Vitamin "bombe", som denne grøntsag også kaldes, er smagsmæssigt overlegen i forhold til de fleste andre kålsorter. Derudover er den ret uhøjtidelig og nem at passe.
Kolrabikål: foto og beskrivelse
Sicilien betragtes som fødestedet for denne type kål. Kålrabi er meget populær i Vesteuropa, Tyrkiet og Kina. På det seneste er det blevet mere og mere dyrket i vores land.
Kolrabikål er en havesort præget af højt udbytte og meget kort modningstid. Med ordentlig pleje kan den første høst opnås så tidligt som 2,5 måneder efter såning.
Rojestilken med blade, der vokser ovenoverjordoverfladen uden at røre den. Stængelafgrødens farve kan være enten lysegrøn eller dyb lilla, afhængigt af sorten. Kålens form afhænger også af sorten og kan være rund eller flad rund.
Hvert blad har en lang bladstilk og en oval (nogle gange trekantet) form. Kålens kød er hvidt, uanset farven på de yderste blade. Dens smag er meget delikat og lidt sød, minder vagt om en almindelig kålstilk, kun meget saftigere og mere velsmagende.
varianter
Blandt de mange varianter af kålrabikål har vi valgt den mest populære blandt erfarne grøntsagsavlere. Når du har læst dette afsnit, vil du helt sikkert vælge den variant, der passer dig.
- Wiennese white 1350. En af de mest tidlige og populære varianter. Den første høst kan høstes allerede 65 dage efter såning. Den afrundede stængelafgrøde har en diameter på omkring 9 centimeter og en vægt på ikke mere end 100 gram. Denne sort er tilbøjelig til at vokse og er ikke genstand for langtidsopbevaring. Hurtige modningstider giver dig mulighed for at få tre eller endda fire høster pr. sæson.
- Wienerblå. Som vist på billedet af denne sort af kålrabikål, har dens stilk en blålilla nuance. Medium tidlig modning giver dig mulighed for at få den første høst 72 dage efter plantning. Denne sort er ikke tilbøjelig til at vokse, så du kan tage dig god tid med dens samling. Massen af en moden grøntsag når 150 gram med en diameter på 6 til 8 centimeter.
- Violetta. Tjekkisk sort af kålrabikål, som har en ret sen modningsperiode - omkring 80 dage. Frugterne af denne kål er ret store, nogle gange kan de vokse op til 2 kg i vægt. Nuancen af de ydre blade af Violetta ligner wienerblå. Mange grøntsagsavlere foretrækker denne sort på grund af dens frostbestandighed og egnethed til opbevaring, samt på grund af det høje indhold af vitamin B og C. Denne sort kan også sikkert bruges til dekorative formål.
- Kæmpe. En anden tjekkisk storfrugt sort med sen modning. Stængelafgrøder, der vejer omkring tre kg, kan opnås 90-100 dage efter plantning. Diameteren af moden kål er fra 15 til 20 centimeter. Meget saftig frugtkød, skjult under lysegrønne blade, har en meget behagelig smag. Den største fordel ved Giant er dens modstandsdygtighed over for tørke.
- Delikatesse hvid. En tidlig moden sort med hvide stængler. Den har et højt indhold af vitaminer og sukkerarter. Sorten har en tendens til at vokse over, så høsten bør ske, når frugten når en diameter på otte centimeter. Den tåler ikke ændringer i jordens fugtighed, men er ikke kræsen med hensyn til varme og frugtbar jordsammensætning.
Funktioner og plantedatoer
Ved at dyrke kålrabi udendørs, hvilket er ret nemt at passe, kan du få to afgrøder på én sæson. For at gøre dette er det vigtigt at observere tidspunktet for dets plantning og give alle de nødvendige betingelser for behagelig vækst og udvikling af planten. Vær opmærksom på alle nuancerne under plantning og yderligere pleje, vil du helt sikkert få et velsmagende og sundt produkt,hånddyrket.
Den første plantning af kålrabikål bør udføres i første halvdel af maj. De næste opkald foretages i juni og juli. Disse oplysninger gælder dog for dyrkning af kålfrøplanter. På tidspunktet for plantning af frøplanter i åben jord er dens alder mindst 40 dage. Når du har plantet frøplanter i begyndelsen af maj, vil du modtage den første høst i juni. Og frøene, der sås til frøplanter i juni, vil give en høst i efteråret - i anden halvdel af september.
Jordkrav
Kolrabikål er en fotofil plante, og derfor bør et godt oplyst sted foretrækkes, når du vælger et sted til plantning. Kålskud er ret uhøjtidelige for jordens kvalitet. Men hvis du ønsker at få den maksimale og velsmagende høst, er nogle punkter værd at overveje.
Jordens surhed påvirker afgrødens mængde og kvalitet, så det er tilrådeligt at vælge en neutral eller let sur jord. Sørg for god dræning, som vil beskytte planten mod fugtstagnation.
Tilstrækkelig nitrogen, fosfor og kalium i jorden vil give kålen rigeligt løv og give dig mulighed for at dyrke store grøntsager. Hvis disse forhold ikke skabes, vil kålrabikål ikke have den rigtige størrelse og saftighed.
Kål vokser godt i områder, hvor der tidligere blev dyrket kartofler, bælgfrugter, gulerødder, løg og rødbeder.
Forberedelse af frøplanter
For at dyrke kål på en (mere foretrukket) måde, er det nødvendigt ikke kun at forberede en frugtbarjord og udføre forarbejdning og hærdning af frø, men også plukke i tid og skabe behagelige temperaturforhold for spiring.
Jorden til plantning af frøplanter bør bestå af lige dele tørv, sand og soddy jord. For at desinficere frøene skal de behandles med en manganopløsning. Du kan også behandle substratet til fremtidige frøplanter.
Begynd at så frø i begyndelsen af marts. Riller til plantning af frø skal have en dybde på ikke mere end en centimeter, og afstanden mellem dem skal være 3 centimeter. Frø sås i en afstand på omkring en centimeter fra hinanden. Jorden fugtes, og plantekassen dækkes med en film for at opretholde drivhusforholdene.
Indtil spiringstidspunktet er det vigtigt at holde en temperatur på +20 °C, derefter sænkes den i en uge til +9 °C. Efter en sådan form for hærdning stiger temperaturen igen til +18 ° C. Plukningen udføres fra det øjeblik, de første blade vises. En uge før udplantning i åben jord holder frøplanterne op med at vande.
Udplantningsplan for frøplanter
Der er mange meninger om pleje og dyrkning af kålrabikål på friland. Vi ønsker kun at dele dokumenterede muligheder for at transplantere frøplanter af denne grøntsag med dig.
Kimplanters parathed til transplantation bestemmes af antallet af blade. Som udgangspunkt er det mindst 5-6 blade. Plant frøplanter på en overskyet dag eller efter solnedgang. De første par dage efter udplantningen er det tilrådeligt at skygge for spirerne.
For sorter med den tidligste modning er en ordning på 6020 eller 70egnet30, hvor det første tal angiver afstanden mellem rækkerne, og det andet - mellem skud. For senere varianter øges afstandene lidt: 6040 eller 7045.
Plantning af frø i åben jord
Før du sår frø i åben jord, er det nødvendigt at forberede dem til denne proces. For at gøre dette, i 15-20 minutter, placeres frøene i varmt vand (mindst 50 ° C), derefter i et minut i isvand. Derefter lægges frøene i blød i 12 timer i vand med vækststimulator, vaskes og sendes i køleskabet i en dag.
Umiddelbart før plantning tørres frøene. Frø uddybes med 2 centimeter, med en afstand mellem frø på omkring 3 centimeter, og mellem rækker på mindst en halv meter. Med udseendet af de første blade på spirerne udføres udtynding, så skuddene forbliver i en afstand på 7-8 centimeter. Den anden udtynding udføres i det øjeblik, bladene lukkes - derefter bringes afstanden mellem kålene til 20 centimeter.
Funktioner ved dyrkning af kålrabikål
Et billede af en så interessant sort af kål får dig til at tænke på de mulige vanskeligheder ved pleje. Men bare rolig - det er meget nemt at dyrke det. Kålrabi er let og varmeelskende, og derfor vil et godt landingssted, periodisk vanding og topdressing være nok til at få en rig høst.
Denne type grøntsag er plantet på den sydlige eller sydøstlige side af sommerhuset. Efter transplantation af frøplanterne er jorden godt komprimeret, spildt rigeligt, og plantningen drysses med jord. Sådanforanst altninger til at forhindre overdreven fordampning af fugt. Men for dyb plantning fører til plantens blomstring, hvilket skader dannelsen af frugten.
Vand og gød
Kolrabi-kål elsker, ligesom andre varianter af denne grøntsag, fugt. Derfor er regelmæssig vanding vigtig - hver 2-3 dag efter plantning. Efterhånden som frøplanterne udvikler sig, reduceres vanding lidt: op til 1 gang om ugen i norm alt vejr. Det er også vigtigt ikke at overfugte jorden - det kan forårsage en række sygdomme. I for varmt vejr er det tilladt at øge vandingen af kålrabikål.
Kålpleje består også i gødskning. Gød jorden 3-4 gange i løbet af sæsonen, hver 10.-15. dag. Første gang kålen gødes med hønsegødning, udføres den anden topdressing ved hjælp af rådden gødning, alt det andet - med mineralsk gødning.
Fordele ved at løsne
Løs og let jord er vigtig for kålrabikål. Derfor er det efter hver vanding bydende nødvendigt at løsne jorden omkring plantningerne til en dybde på mindst 8 centimeter. Fordelene ved en sådan procedure er indlysende for mange:
- jorden har en let struktur;
- mætning af rødderne med ilt;
- nedbrydning af organisk gødning accelererer;
- fugtighedsfordampning bremser;
- ukrudt ødelægges i de tidlige stadier af deres udvikling.
Sygdomme og skadedyr
Når du dyrker kålrabi, kan du støde på nogle problemer i form af sygdomme og invasion af skadelige insekter.
Blandt de almindelige sygdomme i kål kan du finde sorte ben, dunet meldug,køl- og slimbakteriose. Da denne grøntsag ikke tolererer brugen af kemikalier, er det værd at give fortrinsret til folkemetoder til forarbejdning. For eksempel kalkning af jorden, behandling med træaske og sprøjtning med sæbevand (anvendes tjære eller vaskesæbe).
Og en infusion af tobak vil hjælpe med at overvinde korsblomstrede myg, kålflue, bladlus, hvide og snegle. En blanding af aske, tobak og peber er også blevet noteret som en succes.
