Sommerperioden er en varm tid. Vi skal have tid til at dyrke en rig høst, forberede forsyninger til den lange vinter. Du kan ikke undvære tomater: de er gode i friske salater om sommeren, de er gode til juice, lecho, som er så vidunderlig at få ud af kælderen om vinteren. Når de deler opskrifter på en god høst indbyrdes, husker sommerbeboere ofte, at befrugtning af tomater med gær praktiseres på deres websted. Hvad er effekten af denne procedure, lad os analysere sammen.
sammensætning og virkning af gær
Gær er rig på proteiner og kulhydrater, sporstoffer samt B-vitaminer og mineraler. Når de er opløst i vand, overføres alle disse stoffer til opløsningen, hvilket betyder, at de frit kan optages af planters rødder. Men det er ikke alt. Fodring af en tomat med gær giver dig mulighed for at isolere forbindelser, der forbedrer udviklingen af rodsystemet og aktivt understøtter dets vækst på grund af vitaminer, der er nødvendige for fuld udvikling og stimulerende genopretningsprocesser.
Samtidig er gærsvampen ret levedygtig, den tåler tørring og frysning, presning og skiftende temperaturer. Men kvarteret med andre bakterier, mere aggressive, gør det ikkeoverleve. Derfor bør topdressing af tomater med gær udføres separat fra introduktionen af fugleklatter, gødning eller hakket græs.
Gær i haven
Gær er et fremragende vækststimulerende middel til planter. De er rige på næringsstoffer i sig selv, men derudover er de i stand til at forbedre jordens mikroflora og undertrykke udviklingen af mange patogene mikroorganismer. At fodre en tomat med gær konsekvent fører til et godt resultat. Samtidig er der en lang række opskrifter, som sommerboerne bruger. Nedenfor vil vi se på de mest populære af dem.
Samtidig fodres ikke kun voksne planter i bedene. Fodring af tomatkimplanter med gær sikrer deres gode vækst og udvikling, samt hurtigere tilpasning til åbne jordforhold efter plantning.
Rå eller tør
For gartnere er enhver gær egnet, det vigtigste er at forberede dem korrekt. Topdressing af tomatfrøplanter med gær udføres oftest ved hjælp af et tørt øjeblikkeligt produkt. For at gøre dette skal du kun tage 100 g gær og 10 liter lidt varmt vand. For at aktivere gæren skal du tilsætte 2 spsk sukker. Efter to timer er din surdej klar, nu skal den bringes i stand. For at gøre dette skal du fortynde emnet til 50 liter med vand. Råbagegær bruges også ofte af gartnere, men det taler vi mere om senere.
Gærtopdressing til tomater: hemmeligheden bag succes
Dette er langt fra en ny måde, for et par generationer siden øvede man aktivt på at gøde tomater med gær i parcellerne. Anmeldelser af erfarne gartnere tyder på, at effektiviteten af dette værktøj ikke er værre end for mange færdige gødninger, hvoraf der er så mange på hylderne i dag. Det er trods alt et fremragende vækststimulerende middel, et kosttilskud, der kan aktivere plantens indre ressourcer. Samtidig er der visse regler, ifølge hvilke du kan udføre proceduren uden at risikere dine hjemmehaveafgrøder. Første gang topdressing af tomater med tørgær udføres en uge efter plantning i jorden. Efter deres endelige rodning skal proceduren gentages. Tredje gang produceres det før blomstring. Hver gang sammensætningen er identisk, ændres kun doseringen: for en ung plante er en halv liter af blandingen nok til en busk, og for en voksen tomat er det nødvendigt at øge volumen til to liter.
Hvilke planter reagerer lettest på sådan topdressing
Næsten alle haveplanter vokser meget godt efter sådanne procedurer. Fremragende resultater viser indendørs og haveblomster, frugtbuske, træer og grøntsager. Af sidstnævnte reagerer peber, tomat og agurker mest på gær. Bogstaveligt t alt foran vores øjne åbner et blad og bliver grønt, aktiv vækst, blomstringen begynder, frugter er bundet. Udbyttet stiger kraftigt. Topdressing tomat viser sig bedstgæropløsning. Gartnere hævder, at i bedene, der vandes med sådan gødning, vokser saftige, kødfulde, store frugter, og buskene selv forbliver friske og grønne indtil det sene efterår. Det vil sige, indtil det meget kolde vejr, vil du have friske grøntsager.
Forberedelse af topdressing på egen hånd
Blomsterhandlere øver sig gennem forsøg og fejl på en række forskellige måder at indføre gær i jorden på. Dette er tilsætning af frisk, tør eller presset gær direkte til jorden. For at gøre dette laves en lille fordybning i jorden, hvori der lægges gødning, hvorefter den dækkes med jord. Umiddelbart på tidspunktet for vanding opløses gæren og beriger jorden. Enkelt og bekvemt. Men den følgende opskrift på at fodre tomater med gær viste sig at være den bedste. Dette er en opløsning af frisk eller tør gær. For at forberede det skal du bruge en del gødning og fem dele varm mælk. For eksempel vil 200 g kræve en liter mælk. Rør rundt og lad det øges i volumen i 2 timer. Derefter skal basen fortyndes med ti dele vand og bruges til topdressing ved roden. Ved brug af tørgær ændres opskriften ikke, kun i stedet for mælk kan du tage vand, hvortil du skal tilsætte 60 g sukker.
Andre opskrifter
Det tager ikke lang tid at lave en effektiv gær-baseret gødning. Desuden, hvis du ikke har gær ved hånden, kan du altid erstatte det med brød, kiks eller en blanding af mel og vand. Sandt nok, i dette tilfælde skal den nærende infusion stå i ordenmikroorganismer har udviklet sig. For at fremskynde processen, tilsæt lidt øl eller kefir. Sådan en simpel teknik som at fodre en tomat med gær i et drivhus blev brugt af gartnere allerede i begyndelsen af 70'erne, da de skulle sætte hjemmelavet surdej, da der ikke var gær at finde i butikken. Lad os se, hvad de er, og om du kan lave dem derhjemme.
Naturlige starterkulturer
Det er fermenteringsprocessen, der forårsager den hurtige vækst af mikroorganismer, som er en naturlig vækstaktivator for planter. Hvis din have dyrker humle, skal du ikke slippe af med dem: koglerne er gode til at lave surdej. Et glas tørre eller friske kogler lægges i kogende vand og koges i cirka en time. Når bouillonen er afkølet tilsættes 2 spsk sukker og 4 spsk mel. I to dage skal blandingen fjernes på et varmt sted. Derefter tilsættes 2 revet kartofler til infusionen og rengøres igen på et varmt sted i en dag. Den færdige surdej kan fortyndes med ti dele vand og vand bedet.
Hvis der ikke er humle, så kan du tage almindelig hvede. Et glas korn skal lægges i blød og stå i et døgn, så spirerne klækkes. Nu skal du male de resulterende råvarer til grød og tilføje 2 spiseskefulde sukker og mel. Du bør få en blanding, der ligner tyk creme fraiche. Inden for 20 minutter skal massen koges ved svag varme og efterlades i 24 timer for at syrne.
For at agurker kan vokse godt, vil følgende opskrift duge. Tag et glas løgskal, hæld en liter vand ogsætte ild i en time. Når tiden er gået, skal bouillonen drænes og afkøles. Tilsæt 100 g gær og 30 g granuleret sukker, lad det gære et lunt sted i en dag. Nu kan du fortynde surdejen (til en fuld bøtte) og vande agurkerne. Denne kultur og brød elsker meget, så du kan roligt hælde alle de krummer og skorper, der er lige ved hånden, i surdejen.
Universal starter
Følgende topdressing af tomater med gær har vist sig særligt godt. Anmeldelser bekræfter, at en sådan opskrift er optimal, giver styrke til planten, øger produktiviteten og modstandsdygtigheden over for forskellige sygdomme. En jernspand eller anden beholder med et volumen på 10 liter skal fyldes med brødskorper. Hvis du har gammel marmelade, så tilføj det også. Derudover skal du bruge et glas aske, surmælk og en pakke tørgær. Fyld beholderen med varmt vand og anbring et lunt sted til suring. To gange om dagen skal blandingen røres, og efter en uge er surdejen klar. Brug det på den mest almindelige måde, bland med vand i forholdet en til ti. En busk kræver to liter opløsning.
Memo til gartneren
Glem ikke, at gær har brug for varme, så den opdrættes ikke kun i varmt vand, men bringes også ind i allerede varm jord i godt vejr. Du kan ikke lade surdejen stå i lang tid, hver gang skal den være frisklavet. Ofte anbefales det ikke at fodre afgrøder med gær, fordi overmætning af jorden vil føre til en forringelse af afgrøden og planters død. Det gælder også mængden af råstoffer, der indføres i jorden: mere betyder ikke bedre. Ogendelig bør gødskning med gær suppleres med påføring af aske. Dette vil kompensere for manglen på calcium og kalium, som absorberes under gæringen.
Afslutningsvis
Fodring af frøplanter af tomater og peberfrugter med gær er en effektiv og billig måde at få en fantastisk høst i din have på. På få minutter får du en universel vækststimulator og vitamintilskud. To eller tre topdressinger pr. sæson gør det muligt markant at øge udbyttet af dine senge, samt kvaliteten af de opnåede frugter.
