Erfarne husmødre ved, hvor nyttig en melkværn kan være derhjemme. Husholdningskornmølle giver dig mulighed for hurtigt at genopbygge madlagre, ideel til at knuse alle slags korn, tørrede fødevareingredienser, male krydderier.
Manuel kornmølle
I dag kan forbrugeren vælge mellem manuelle og elektriske apparater. De første er ekstremt praktiske i transport. For eksempel kan en manuel kornmølle blive uundværlig i et landsted, under en ferie, hvor som helst hvor adgangen til elnettet er begrænset.
Hvis ejerne har brug for regelmæssig genopfyldning af melforsyninger, er det værd at overveje en sådan mulighed som en samlet, stationær husholdningsmølle. Betjeningen af sådanne enheder er ekstremt enkel. Det eneste man skal huske på er størrelsen på møllestenene. Jo større sidstnævnte, jo lettere er det at dreje håndtaget på enheden under slibningsprocessen.
Elektrisk mølle
Hvis der er behov for at male imponerende mængder korn, er det mere bekvemt at bruge en elektrisk enhed derhjemme. De fleste apparater i denne kategori har systemer til justering af møllestenenes rotationshastighed og gør det muligt at bestemme formalingens grovhed.
Generelt har elektriske kornmøller en åbenlys fordel i forhold til enheder af manuel type - ingen grund til at bruge deres egen styrke. Derudover giver betjeningen af sådanne enheder betydelige tidsbesparelser.
Møllestensmateriale
En hjemmekornmølle kan have møllesten lavet af granit, korundkeramik eller bas altsten. Enheder med roterende elementer i granit er især efterspurgt blandt husmødre. Tilstedeværelsen af sidstnævnte gør enhederne miljøvenlige. Naturlig granit er samtidig den stærkeste, ekstremt hårde bjergart, hvilket sikrer en lang levetid på møllestenene.
Case
Kornmøller i budgetkvalitet er lavet af plastik og metal. Plastmodeller er på grund af materialets lave modstand mod mekanisk belastning ikke særlig pålidelige. Selvom metal er modstandsdygtigt over for skader, er det ikke en miljøvenlig løsning.
Den ideelle mulighed er en hjemmekornmølle med en trækasse. Træet, der bruges til fremstilling af enheder i denne kategori, er behandlet med naturlige olier og voks. Ansøgningsådan imprægnering giver materialet beskyttelse mod ydre påvirkninger. Samtidig kræver trækornmøllen absolut ingen vedligeholdelse.
Ydeevne
Individuelle husholdningskornmøller har forskellig ydeevne, hvilket kommer til udtryk i evnen til at behandle en vis mængde korn inden for et minut. Indikatoren afhænger direkte af effekten af den installerede motor (elektriske enheder). I tilfældet med håndmøller påvirkes produktiviteten af arten af det korn, der kan males, samt det materiale, der bruges til at lave graterne.
For at imødekomme en lille families behov for frisk mel er møller, der er i stand til at forarbejde omkring 125 g korn pr. minut, velegnede. Hvis enheden er planlagt til at blive brugt i et lille bageri, så fortjener enheder med en kapacitet på 220 g/min eller mere opmærksomhed.
Slibestørrelse
Finheden af formaling af korn til fremstilling af mel er bestemt af den almindeligt anerkendte industristandard DIN 10 765, ifølge hvilken omkring 80 % af formalingen skal sigtes gennem en sigte. Nogle husholdningsmøller overskrider dette krav ved at male korn meget finere.
Udgivelsespris
Hvor meget kan en husholdningskornmølle koste? De billigste er enheder, hvis krop er lavet af finer eller plast. Enheder lavet af miljøvenlige,et solidt udvalg af lind, bøg eller fyr kostede omkring 200 USD. e.
I dag findes der også kombinerede møller til formaling af korn på markedet med integrerede kornbalsamer, som bliver uundværlige, hvis du selv skal lave müsli. Prisen på sådanne modeller starter fra 500 USD. e.
De mest værdsatte hjemmemøller til formaling af korn med stenmøllesten. Sidstnævnte har lav slidstyrke, behøver ikke omhyggelig pleje og vedligeholdelse og anses derfor for at være praktisk t alt evige.
Gør-det-selv kornmølle
En god idé til at lave en hjemmelavet kornprocessor er at bruge en gammel vaskemaskine som basis. En sådan enhed er i stand til at fungere efter princippet om en kaffekværn, der maler korn i betydelige mængder.
Hvad skal der til for at lave en gør-det-selv-kornmølle? Dette kræver ikke særlig viden inden for drejning eller færdigheder relateret til svejsning. Ud over den gamle topbetjente vaskemaskine skal du finde følgende:
- valgfri elektrisk motor;
- et par tynde stålplader (påkrævet til fremstilling af knive);
- fastgørelseselementer i form af bolte og møtrikker;
- dåser;
- hammer, bor med et sæt bor, mejsel, låsesmednøgler.
Hver vaskemaskine har en separat udløsermekanisme, adskiller sig i forskellige dimensioner af tromlen. Derfor er det vigtigt for fremstillingen af kornknusereforstå det grundlæggende princip for driften af sådan en hjemmelavet enhed.
Arbejdsforløb
Graden af kornslibning vil afhænge af størrelsen af sigtens masker, og ydeevnen vil afhænge af motorkraften og skarpheden af de roterende knive.
Skæreelementerne i form af stålplader er skruet fast på vaskemaskinens midtermuffe, som er forbundet med elmotorens aksel. For at beskytte motoren mod affald, små frø og snavs placeres en dåse oven på skæreknivene.
Akslerne på basen og yderligere motorer monteret på toppen af huset skal rotere i modsatte retninger. Det anbefales at placere dem i en vinkel på ca. 25o i forhold til hinanden. Kun i dette tilfælde kan du regne med det maksimale udbytte af knust korn.
For at kunne justere tilførslen af råvarer er det nok at lave et hul i vaskemaskinens krop, forsyne den med et spjæld, som skubbes tilbage manuelt. For at forhindre spredning af det færdige produkt ved udløbet er det nødvendigt at give en speciel ærme i designet. Den kan laves i form af en plast-, metal- eller gummirende.
Ud over at spare penge på købet, vil en hjemmelavet kværn give andre fordele. Da de vigtigste funktionelle elementer i enheden er elektriske motorer, behøver vedligeholdelsen af enheden kun periodisk at kontrollere deres ydeevne.
Hjemmelavede kornmøller er nemme at omdesigne for at imødekomme skiftende behov. Sådanne enheder kan f.eks. tilpasses til at knuse grøntsager og frugter, kværne kartofler.
