Mikrobølgeovnen er praktisk, fordi den kan tilberede, genopvarme og optø forskellige retter meget hurtigt. Denne teknik kræver dog omhyggelig vedligeholdelse. Ejere af enheden skal være særligt opmærksomme på at vælge det rigtige køkkengrej. Kan jeg lægge jernredskaber eller tallerkener i folie i mikrobølgeovnen? Dette problem kræver en detaljeret undersøgelse.
Metal og mikroovn
Det er strengt forbudt at sætte jernskåle i mikrobølgeovnen. Metaloverfladens reflekterende egenskaber blokerer passagen af mikrobølger gennem beholderens vægge, hvilket er årsagen til den elektriske udladning. Hvis slaget er for stærkt, bliver ovnmekanismen ubrugelig. I de mest alvorlige tilfælde kan der endda opstå en eksplosion, da den indbyggede magnetron ikke kan klare belastningen.
Når de skal forstå, om det er muligt at sætte jernfade i mikroovnen, skal ovnens ejere huske på, at ikke kun tallerkener og skåle kan bruges. Det er også nødvendigt at holde styr påså metalskeer, gafler, knive ikke kommer ind.
Til spørgsmålet: "Må jeg sætte jernskåle i mikrobølgeovnen?" svaret er utvetydigt: "Nej." Selv tallerkener og kopper med guld- eller sølvkanter fører til gnister. En udladning af denne størrelsesorden kan ikke beskadige selve ovnen, men den vil efterlade grimme mørke pletter på pladerne.
Mikrobølge- og folieretter
Det er forbudt at lægge mad pakket ind i folie: dette fører også til et lignende resultat. Mikrobølgeejere bør være særligt forsigtige og forsigtige, når de opvarmer halvfabrikata, såsom frossen pizza: sådan mad er ofte pakket i aluminiumsfolie. Fjern emballagen, før godbidden sættes i mikroovn.
I nogle tilfælde er folie nødvendig til madlavning for at forhindre, at de enkelte dele brænder. Til sådanne opskrifter er der en speciel folie designet til mikrobølgeovnen. En sådan emballage er varmebestandig, dens sammensætning adskiller sig fra almindeligt aluminium, derfor er den i stand til at transmittere mikrobølger. Ofte er der perforering i sådan folie.
Det anbefales ikke at bruge almindelig fødevaregodkendt aluminiumsfolie i stedet for en speciel. Ud over gnistdannelse er der en anden fare: aluminium har ikke tilstrækkelig varmemodstand, derfor interagerer pakken med mad under påvirkning af bølger. Indholdet af metal i fødevarer fører til sygdomme i leveren, nyrerne, nervesystemet. Hvis specialfolie ikke er tilgængelig, kan du bruge bagepapir eller en bagemuffe.
Er det muligt at tænde for en tom mikrobølgeovn?
Start af opvarmning i en tom ovn anbefales heller ikke. I dette tilfælde ledes mikrobølgerne direkte ind i magnetronen, hvilket resulterer i nedbrydning af delen. Derudover reflekteres bølger fra indvendige overflader og kommer ud gennem ovnens glasdør. Det er ikke sikkert for folk, der er i nærheden.
Korrekte mikroovnretter
Hvordan vælger man retter til mikrobølgeovnen og ikke laver en fejl? Alle beholdere lavet af varmebestandigt glas og varmebestandigt plastik er velegnede til mikrobølgeovn. Almindelige keramiske kopper og tallerkener kan også bruges til at opvarme mad, men madlavning i dem anbefales stadig ikke: væggene kan briste fra overdreven opvarmning, og fragmenter vil falde ind i maden. For brugernes bekvemmelighed er der specielle engangsformer lavet af tykt presset papir. Plastbeholdere, der bruges til at opbevare mad, er norm alt mærket for at angive, om beholderen kan opvarmes i ovnen.
Retter brugt i ovnen skal være rene, fri for fedtede stænk eller sod. Ved opvarmning kan snavset ryge, hvilket helt sikkert vil ødelægge kvaliteten af maden. Du skal også omhyggeligt overvåge renheden af mikroovnens indvendige vægge for at maksimere driftsperioden. Fjern jævnligt plak fra de indvendige vægge, efter at du har afbrudt enheden fra strømforsyningen. For at blødgøre det mest genstridige snavs, hæld vand i en stor beholder, tilsæt 20 gram bagepulver og 20 ml bordeddike. Læg væsken i mikrobølgeovnen og kog i 3-5 minutter. Derefter kan du fortsætte direkte til rengøring.
Nu ved du, om du kan sætte jernskåle i mikrobølgeovnen. Ved at droppe metal til fordel for keramik, porcelæn og plastik forlænger du levetiden på din mikrobølgeovn.
