Grundlaget for et moderne køkken er en fungerende trekant - et komfur (fødevareforarbejdningsområde), en vask (rengøringsområde) og et køleskab (opbevaringsområde for mad). Korrekt ergonomi vil minimere værtindens træthed, fremskynde processen med madlavning og rengøring. Men du bør nøje overveje ikke kun placeringen af hvert funktionelt element i køkkenet. Sørg for at tage dig tid til at vælge udstyr, der fuldt ud opfylder ejernes behov.
Hvad er komfurer
Ifølge opvarmningsmetoden er komfurer gas, elektriske og kombinerede. Gaskomfurer kører på flydende gas fra flasker eller naturgas, antændes hurtigt, og opvarmningen reguleres hurtigt, overskueligt og bekvemt. Sådanne komfurer er billigere end elektriske og er ikke kræsne med hensyn til valget af retter. Madlavning på gas er hurtigere på grund af åben ild. Derudover er de samlede omkostninger norm alt mindre endnår du bruger elektricitet til madlavning.
Ulempen ved gaskomfurer er forbrændingen af ilt under forbrændingen. Der er risiko for eksplosion eller gaslækage. Derudover bliver bunden af opvasken meget snavset under drift, kulstofaflejringer dannes på køkkenflisen.
Elektriske komfurer er en meget stor gruppe af store husholdningsapparater. Der er almindelige, beklædt med rustfrit stål eller emalje, induktion og glaskeramiske. Elektriske komfurer danner ikke kulstofaflejringer; når de er korrekt installeret, er de helt sikre at bruge. Dette er den eneste mulighed for brug i hjem, hvor der ikke er nogen gasledning (norm alt højhuse). Maden tager længere tid at tilberede på et el-komfur, fordi brænderne skal varmes op og køles ned, og processen er helt afhængig af strømforsyningen. Hvis der ikke er strøm i huset, bliver det umuligt at lave mad.
Derudover er der separate eller indbyggede komfurer. Indbygning er opdelt i kogeplader og ovn. Apparater er forskellige i størrelse (dimensionerne af den elektriske komfur er angivet nedenfor), strøm, funktioner, materiale til fremstilling af brændere eller kogeplader. Ovnen kan være gas eller elektrisk.
Hovedtyper af elektriske komfurer
Gamle apparater med spiralvarmeelementer eller kraftige støbejernsbrændere samt moderne komfurer med glaskeramisk belægning og skjulte brændere er på markedet. Der er kombinerede plader, der kombinerer flere typer udstyr. Nogle brænderekan være drevet af elektricitet, andre af gas. Denne komfur er velegnet til dem, der ofte oplever strømafbrydelser.
Glaskeramik opvarmes hurtigere (næsten samme hastighed som et gaskomfur), og temperaturen er nemmere at kontrollere. Dette materiale er let at pleje, glaskeramik er sikkert og har norm alt en række ekstra funktioner, der gør madlavningen nemmere. Men glasvarer, keramik, kobber, aluminium og rustfrit stål (kun emaljeret og støbejern) er ikke egnet til sådanne komfurer.
Induktionskogeplader opvarmes meget hurtigere end andre typer elektriske kogeplader og er meget mere behagelige end gaskomfurer. Strømmen afhænger ikke af spændingen i netværket. Induktionskogepladen holder en præcis konstant temperatur. Det er let at pleje sådant materiale, der er yderligere funktioner. Overfladen varmes ikke op omkring varmezonerne, hvilket sikrer sikkerhed og mindsker risikoen for forbrændinger.
Gamle tallerkener
Plader med spiral findes kun i husholdningsproducenter. Varmeelementet lægges oven på en emaljeret overflade. Sådanne komfurer opvarmes i meget lang tid. Elkomfurer med støbejernsvarmelegemer ser anderledes ud. Runde brændere med varmelegemer i støbejern er monteret på en emaljeret komfur. Opvarmningstiden er lidt mindre end for spiral, men alligevel lader effektiviteten af en sådan teknik meget tilbage at ønske. Først varmes den skjulte spiral op, derefter begynder brænderen og bunden af kogegrejet at blive varmet op. Blandt disse plader kan du finde modeller med rødmarkering i midten af brænderen. Disse har en reduceret opvarmningstid.
Elektriske komfurbrændere
Kogeovne kan have en anden placering og et andet antal brændere, hvilket bestemmer størrelsen på det elektriske komfur. For hurtig opvarmning skal diameteren på bunden af kogegrejet passe til brænderens størrelse. Norm alt er fire til syv varmeindstillinger tilgængelige.
Medium kraftige brændere (støbejern) varmes op på ti minutter, hurtig opvarmning "accelererer" til et maksimum på seks til syv minutter. Kraftige brændere er kendetegnet ved prikkede eller røde markeringer på overfladen, som ofte er indbygget i glaskeramiske komfurer eller emaljerede apparater. Varm op på et minut. Hjælpebrændere ændrer varmezonen, diameteren ændres ved at dreje knappen eller trykke på knappen.
På induktionskogeplader kan du præcist styre varmen. Under tilberedningen varmes bunden af gryden op, mens selve brænderen forbliver kold. Disse er velegnede til stål, støbejern og emaljevarer. Runde eller ovale ekspansionszoner er designet til madlavning i specifikt køkkengrej (såsom en stegeovn).
Dimensioner af køkkenmaskiner
Til et lille køkken er et sm alt el-komfur med to brændere, der kan placeres både vandret og lodret, velegnet. Brændeovnsmål: cirka 35 cm x 25 cm (emaljeret med runde støbejernsbrændere), der findes modeller med mål på 37 cm x 60 cm (Gorenje induktion). Induktionskomfur med trebrændere har næsten standardmål - 50 cm x 55-56 cm. Du kan finde hvidevarer i samme størrelse med fire brændere.
Sagstyper og muligheder
Alle elektriske komfurer produceres i tre typer boliger: indbyggede kogeplader, klassiske skabsapparater med ovn, skrivebordsapparater. Hvidevarer til skab er et godt valg til at udskifte en gammel komfur uden en global reparation med bestilling af nye møbler. El-ovnens mål er standard - bredde 60 cm, dybde - 60 cm. Højden på de fleste modeller er 80-85 cm på grund af justerbare ben. Hvis køkkenet er meget lille, kan du vælge en enhed med en standarddybde og -bredde på 50 centimeter.
Elektriske komfurer til skriveborde er sjældne til salg. De fleste er modeller i gammel stil med støbejernsbrændere. Denne teknik er beregnet til at blive brugt som en midlertidig løsning.
Men de mest moderne og populære - indbyggede paneler. Kogeplader fås i standardstørrelser. Brænderne er firkantede, sidelængden er 60 cm Der findes kompakte modeller til en eller tre brændere, som er produceret rektangulære med en bredde på 30 cm. Indbyggede komfurer kan sælges med eller uden ovn.
Yderligere funktioner for den elektriske komfur
Moderne elektriske komfurer har ofte yderligere funktioner, der gør processen meget nemmeremadlavning. Men ikke alle tilstande er virkelig nødvendige. Det er f.eks. ønskeligt at have mindst én kraftig brænder. For forskellige producenter kan mærkningen af en sådan brænder variere, men omtalen af dens tilstedeværelse vil helt sikkert være på listen over egenskaber.
Autolås forhindrer ovnen i at tænde utilsigtet, og flere tilstande giver dig mulighed for nøjagtigt at vælge tilberedningstemperaturen. Forudindstillede strømtilstande kan variere fra fem til femten. En ret nyttig mulighed er beskyttelse mod overløb af væske fra panden. Under kogning reducerer det smarte panel automatisk effekten, hvilket forhindrer overkogning. Glaskeramiske ovne har ikke sider, så denne funktion vil beskytte møbler og gulve mod fedt og fugt.
Kogeplader med varmeforlængelse
Tilstedeværelsen af brændere med et variabelt varmeområde giver dig mulighed for at lave mad i retter med en oval bund eller små beholdere uden at spilde elektricitet på en standard brænderring. Ofte er listen over funktioner suppleret med timere, som vil slukke for komfuret, når den angivne tid er gået. Når du vælger en elektrisk komfur med ovn, skal du være opmærksom på muligheder, der gør det lettere at passe apparater. For mange viser grillen sig at være ubrugelig, men alle husmødre kan lide ovnens selvrensende funktion.
Kraften fra standard elektriske komfurer
Effekten af en elektrisk glaskeramisk ovn kan variere fra 1000 W, hvis det er en lille ovn med to brændere, til 3000 W eller mere. Jo større effekt, jo hurtigere opvarmning og stabil drift.flere varmezoner på samme tid. Den gennemsnitlige elektriske komfur med fire brændere har en effekt på 2000-2100 watt. Energiforbruget stiger, hvis der er yderligere funktioner, såsom at styre kogetemperaturen, øge effekten på grund af andre brændere, og så videre.
El-komfurer i premium kvalitet
Markedets flagskibe fortjener bestemt opmærksomhed. Model HC 52072 Geo fra Kaiser er lavet af sort glas og mørkt metal, mat glaskeramisk overflade. Af de fire brændere - to med udvidelig varmezone efter behov. En brænder omdannes til en oval, den anden udvider sig simpelthen (cirklens diameter øges). Mekanisk kontrol. Med ret beskedne dimensioner af kabinettet (størrelsen på det elektriske komfur er 50 cm x 60 cm), er ovnens rumfang 66 liter.
Bosch-modellen (HCA 855850 R) er udstyret med et udtræksdesign. Ovndøren er ikke hængslet, men går med gryden. Fire brændere er installeret på den glaskeramiske overflade, hvoraf to er udvidelige. Ovnen har en selvrensende funktion. For at forhindre ridser på den ydre del af ovndøren, udstyrede producenten frontpanelet med fire glas.
Bedste værdi for pengene
Til et klassisk eller retro interiør er EC67CLI-modellen fra det slovenske firma Gorenje velegnet. El-komfurets størrelse er 60 gange 60 cm. Det er standardmål, der passer til næsten ethvert køkken. Blandt repræsentanterne for midtersegmentet er denne komfur kendetegnet ved vintage håndtag i farven på gammelt kobber og sandemalje af kroppen. Ledigbeige og mørk krop. Med hensyn til direkte funktioner er to af de fire brændere udstyret med en forlængelse.
tysk elektrisk komfur HCE644123R fra Bosch vil koste 35 tusind rubler. Fremstillet i hvid kasse, på lågen "koldt glas" (tre-lags). Indbygget syv driftstilstande for ovnen (inklusive "Optøning"). Kogepladen har to kraftige brændere og to udvidelige zoner.
Elektrisk komfur "Hephaestus" 6560-03 0001 er meget effektiv, hvilket er det, der skiller sig ud i den mellemste priskategori. Usædvanlige firkantede brændere og en hærdet glasmarmorfacade fanger straks øjet. Der er touch-timer, turbo og elektrisk grill, grill, elektrisk spyd, dobbelt ovnbelysning og varmluft.
Oversigt over induktionskogeplader
I mellemprissegmentet kan du finde induktionsovne. Det er værd at se nærmere på IS 656 X-modellen fra Gorenje. Kogeoverfladen er lavet af glaskeramik, der er fire varmezoner, diameteren på hver brænder er 20 centimeter. Standardstørrelse - 60-60-85. El-komfuret er udstyret med en beskyttelsesfunktion mod utilsigtet aktivering.
Bred 5-brænder kogeplade til store køkkener. Modellen PKV975DC1D (Bosch) har en næsten standardbredde (53 cm), men længden er næsten en meter - 91 cm. Af de fem højhastighedsvarmebrændere har fire ekspansionszone. Den glaskeramiske el-ovn er udstyret med yderligere funktioner: restvarmeindikering, beskyttelse mod utilsigtet tænding, digit alt display. Berøringskontrol.
Lavpris-elkomfur
Hephaestus er en producent, der foretrækkes af mange. Pålideligheden af virksomhedens produkter er blevet testet i årevis, og budgetmodeller er uvægerligt efterspurgte blandt købere. Den bedste uden dikkedarer er den elektriske komfur Hephaestus 5140-0031. Af de fire brændere har den ene en højhastighedsvarmefunktion. Den elektriske komfur "Gefest 5140-01 0001" adskiller sig praktisk t alt ikke fra den ovenfor beskrevne, bortset fra at den er lavet i en mørk sag. Velegnet til folk, der ikke har brug for moderne komfortelementer. Elektriske komfurer "Hephaestus" er pålidelige, men har kun de mest nødvendige muligheder.
Hansa er et polsk husholdningsapparatmærke. Blandt købere er Hansa FCCW 58240 el-komfuret efterspurgt (billedet ovenfor). Dimensionerne er kompakte, men tæt på standard - 60 x 55 x 85 cm Styringen er mekanisk, arbejdsfladen er lavet af glaskeramik, der er en indikator for restvarme. El-komfur med 4 brændere, hvoraf to er hurtig opvarmning.
