Roderødder er en grøntsagsafgrøde, som folk begyndte at dyrke for to årtusinder siden. Den har en unik evne til hurtigt at akklimatisere sig i både varmt og koldt klima. Rødbeder er uhøjtidelige, nemme at passe. Opdrættere har opdrættet mange varianter af denne grøntsag, der adskiller sig i modningstid, udseende, smag, udbytte og andre egenskaber. Læs om de bedste sorter af roer i artiklen.
Lidt historie
Sukkerroer, som en af plantearterne, var kendt af oldtidens mennesker. Dette er bevist af arkæologiske udgravninger: videnskabsmænd finder spor af fossile frø af kultur. Eksistensen af denne rodafgrøde blev først lært i landene i Middelhavet og Asien. I lang tid, i perioden med fødslen af roer som afgrøde, brugte folk kun bladene, og roden blev brugt til medicinske formål. Senere, da grøntsagerne blev bragt af købmænd til Europa, blev dens fordele også værdsat meget her.
Med tiden lærte folk, at roer kan gives til dyr. Så tyske avlere i det 16. århundrede opdrættede foderroesorter. Men før udseendet af kantiner og sukker var stadig langt væk. Det er kendt, at selv Napoleon gjorde en indsats for at udvikle sukkerroer, da han drømte om at ødelægge den britiske handel med dette produkt. Men produktionen af sukkerudvinding fra denne grøntsag forblev en dyr proces i lang tid. I vores land var en sød delikatesse en ublu dyr fornøjelse, kun folk af overklassen havde råd til at spise den.
Typer af roer
I dag er alle de roer, som folk dyrker, betinget opdelt i fire store grupper. Hver af dem har sine egne varianter og hybrider.
- Redbeder er præcis den slags grøntsager, der dyrkes i husholdninger for at opfylde familiens behov. I denne artikel vil dens sorter blive diskuteret. Rodafgrøder af denne art kommer i forskellige størrelser og farver. De udmærker sig ved deres sødt smagende, saftige kød, som mangler årer og villi.
- Foderroer - bønder dyrker det, når det går til foder til husdyr. Grøntsager er store, rige på fibre, runde, koniske, ovale i form; efter farve - fra gul til bordeaux.
- Sukkerroer - markavlere dyrker dem på store arealer. Rodafgrøder er nødvendige i store mængder til produktion af sukker og andre produkter. Denne rodfrugt er let at skelne: den er hvid i farven og har en aflang konisk form.
- Bladebeder - denne sort er rig på næringsstoffer. Adskiller sig i store toppe som kan spises. Det smager af spinat. Stilkene er hvide, lyserøde, orange, gule, bordeaux.
Tidlige sorter af roer: beskrivelse
Alle bordgrøntsager af denne type er opdelt i tre grupper efter modningstid: tidligt, medium, sent. I nogle sorter af roer er ifølge gartnere ikke kun rodafgrøder egnede til forbrug, men også toppe, især unge. Det bruges til at lave kålsuppe og salater. Dette er en af de første vitaminer i foråret fra din have. Rødbeder af tidlige sorter vokser og modnes hurtigt. Den indtages frisk uden varmebehandling. Høsten kan høstes på 2, 5-3 måneder. Men disse grøntsager har en betydelig ulempe: de opbevares ikke meget, de efterlades ikke til vinteren. Fordelen ved tidlige rødbeder er dog også stor: den modner, når der endnu ikke er andre grøntsager. En beskrivelse af nogle sorter er givet nedenfor i artiklen.
Rød ballon
Denne rødbede modner hurtigt, det tager fra 35 til 100 dage for denne proces. Grøntsagen har fået sit navn på grund af sin runde, ligesom en kugle, form. Dens vægt når 500 g. Indvendigt og udvendigt er roerne farvet røde. Saftig frugtkød har en delikat, sød smag. Denne kultivar mangler farve og er modstandsdygtig over for frost og varme.
egyptisk lejlighed
Denne sort af roer er kendetegnet ved højt udbytte og manglende blomstring. Frugterne er ovale i form med et fladt center og ensartetrød-lilla farve. Den møre og saftige frugtkød har en lyserød farvetone. Vægten af rodafgrøden når 300 g, nogle gange vokser grøntsagerne op til 1,5 kg. Modningsperioden varer fra 80 til 100 dage. Frugter bevarer deres smag og udseende under opbevaring.
Libero
Denne roe-sort modner på den 80. dag efter spiring. De røde frugter er runde i form, glatte skind, fremragende i smag og ensartede i størrelse. Deres overflade er glat. Gennemsnitsvægten af en rodafgrøde er 220 g. Den tætte frugtkød har ingen ringning, eller den er ekstremt svagt udtrykt. Denne rodafgrøde foretrækker fugtig jord.
Roer midtsæsonvarianter
Disse grøntsager er velegnede til vintersåning. Udhold smertefrit en tør sommer uden vand. Rodafgrøder af disse sorter opbevares længere uden at miste deres præsentation. Nedenfor er karakteristikaene for roesorter med mellemstore modningsdatoer.
Bordeaux
Denne sort er den mest almindelige i Rusland. Det er blevet dyrket i vores land i mere end et århundrede. Fordelen ved roer er evnen til at vokse og bære frugt på enhver type jord. Grøntsagen har en god smag på grund af den høje koncentration af sukker og har mørkerødt kød. Denne sort betragtes som en af de mest nyttige. Sås roer om sommeren, er holdbarheden fem måneder. Dette er en god indikator for denne sort. Grøntsager er velegnede til forarbejdning af enhver art. Høsten er let, da rødderne er halvt nedsænket i jorden. Hvis såning udføres før vinterens begyndelse, vil grøntsagerne om foråret tåle godtreturfrost.
Detroit
Modenheden af denne roe-sort er lidt mindre end tre måneder (115 dage). Buskene er mellemhøje. Røddernes form er rund, deres overflade er glat, farven er lys rød. Massen er lille - 200 g. Denne rødbede er saftig og meget velsmagende. Den bærer frugt regelmæssigt og støt. Uhøjtidelig i dyrkning, ustabil over for dannelsen af pile, bærer frugt godt og er bevaret.
Roer af sene sorter
Disse rodafgrøder er modstandsdygtige over for efterårs- og forårsfrost, varme og ekstreme temperaturer. De er kendetegnet ved en lang holdbarhed. Hvis du placerer rødbeder af sene sorter i et køligt spisekammer eller kælder, vil de ligge uden at ændre smag og præsentation indtil næste års høst. Men disse grøntsager har en ulempe: de modner i lang tid. Men når det tages i betragtning, kan dette på den anden side vise sig at være gavnligt, da sene rødbeder udgør vitaminbasen om vinteren og især i det tidlige forår, hvor andre grøntsager endnu ikke er vokset. Eksperter anbefaler at dyrke sene roer i varmt klima.
Renova
Modningstiden for denne roe-sort kommer sent, 110 dage efter de første skud. Rodafgrøder er cylindriske i form og lyserøde. Deres overflade er glat og jævn. Den saftige frugtkød har en elastisk tekstur og ingen ringe. Udbyttet er højt fra år til år, holdbarheden er lang - seks måneder.
Citadel
Denne sort har noget affald. Den vegetative periode varer op til 130 dage. Rodafgrøden har en cylindrisk form, dens længde er 26 cm, og dens vægt er fra 180 til 360 g. Pulpen er rød, der er ingen ringe i den. Denne roer dyrkes i bede i haven og i drivhuse. Rodafgrøder elsker let og fugtig jord.
Bedste sorter til åben jord
Dette er blomstrende grøntsager, der sjældent er ramt af cercosporose, tåler varme og tørke godt. Vanding og gødning med forskellige gødninger, både organiske og mineralske, er kun velkommen til disse rodfrugter. Grøntsager skal opbevares uden affald. Et eksempel på foretrukne sorter til dyrkning i deres senge er: Borschovaya, Opolskaya, Odnorostkovaya, Bordeaux og andre. Men den bedste roe-sort til åben jord er Cylinder, som mange gartnere tror. Men hver avler vælger en bestemt sort afhængigt af hans præference.
Enkelt vækst
Dette er en sen sort, den behøver ikke udtyndes. Fire måneder efter at skuddene vises, opstår fuld modenhed. Rodafgrøder har en flad rund form, deres vægt når 240-580 g. Roer, der smager godt, har saftigt rødbrun kød. Denne sort har en holdbarhed på op til fem måneder. Til dyrkning af grøntsager bruges kun kassettekimplanter. Dette skyldes, at frøet har en enkelt spire. Rødbeder har en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for overvækst, men høj modstandsdygtighed over for sortssygdomme. Med ordentlig pleje af rodafgrøder kan du høste et ton grøntsager fra en hektar.
Cylinder
Disse rødder modnes sent. De har en usædvanlig form for deres type kultur: spindelformet, cylindrisk. Længden af sådanne rødbeder varierer fra 25 til 32 cm. En lugtfri grøntsag med en behagelig smag og lys frugtkød i farven af kaliumpermanganat. Denne sort er bedst egnet til vinteropbevaring, som varer syv til ni måneder. Rodafgrøden bevarer smag, nyttige egenskaber og præsentation. Mange grøntsagsavlere anser Cylinder for at være den bedste roe-sort. Ifølge anmeldelser er dette en kultur, der er modstandsdygtig over for varme og tilbagevendende frost om foråret. Med et højt næringsindhold i jorden kan den give sin ejer et højt udbytte: Fra et grundareal på 10 m22 høstes 120 kg roer.
Borscht
Denne roer tilhører midtsæsonsorter: fra spiring til høst tager det fra tre til tre en halv måned. Rodafgrøder er af samme størrelse, deres hud er tynd, saftigt kød er mørkt karmosinrødt. Grøntsager af denne sort vokser og modnes selv under forhold, der anses for ugunstige. Hvis de regelmæssigt fodres, kan du her samle op til ni kilo grøntsager pr. kvadratmeter jord. Ved såning af roer om sommeren dannes der ikke pile. Hvis denne procedure udføres før begyndelsen af koldt vejr, i november, vil det overvintre godt. Opbevares i lang tid, indtil foråret.
De sødeste sorter af rødbeder
Afhængigt af brugen dyrker grøntsagsavlere forskellige sorter af rodfrugter, men alle vil gerne have søde roer i deres have. Her er nogle varianter:
- Bravo - Denne roer anses for at være en af de sødeste. Rodafgrøder er ret store og når en diameter på 18 cm, deres vægt er fra 300 til 700 g. Grøntsager har et højt udbytte: syv kilogram kan høstes fra et plot på en kvadratmeter. Rodafgrøder er ikke bange for dårligt vejr, de er nemme at passe. Grøntsager bevarer perfekt deres smag og kommercielle kvaliteter under langtidsopbevaring. De dyrkes i områder med forskellige klimaer.
- Mulat - denne sort er også en af de sødeste grøntsager af denne type. Frø har høj spiring, og rodafgrøder har en behagelig smag, en jævn overflade, omtrent samme diameter (10-12 cm) og en afrundet form. Der er ingen bånd i frugtkødet. Massen af en roer er fra 200 til 350 g. Denne sort har et højt udbytte: seks kilogram frugt pr. kvadratmeter.
