Sorte tomater-gartnere begyndte at dyrke relativt for nylig. I midten af forrige århundrede besluttede opdrættere at udføre et fascinerende eksperiment. Ved at krydse vilde tomater og almindelige røde tomater blev sorte tomater opdrættet, hvoraf sorter siden har vundet gartnernes hjerter. Disse grøntsager holder aldrig op med at forbløffe haveelskere med deres eksotiske udseende og ubestridelige dyder.
Sorte tomater: hvad er det?
Nogle gange kan du på internettet læse information om, at aronia-sorter af tomater er genetisk modificerede. Dette er ikke et helt korrekt udsagn. I øjeblikket indeholder statens register over avlspræstationer et stort antal sorter opnået gennem konventionel avl.
Hvad er artens sorte farve? Det ville være mere præcist at kalde det ikke sort, men at skifte fra lilla-brun til chokolade. Denne farve opnås ved at blande røde og lilla pigmenter. Den røde farve på tomater er givet af farvestofferne i dem -carotenoider og lycopen, og lilla opnås på grund af tilstedeværelsen af anthocyaniner i grøntsager, som et resultat af blanding, hvorved en hel farveskala opnås. Anthocyaniner er ret almindelige pigmenter i grøntsager. De findes i auberginer, rødbeder, kål (rød). Sorte tomater har samme form som en busk, blade, som almindelige tomater.
Properties
Sorte tomater adskiller sig fra andre arter i første omgang ved deres eksotiske farve. Farven på umodne frugter er helt identisk med farven på almindelige tomater. Derudover bemærker mange en særlig rig smag af sorte frugter. Nogle gartnere forlader for altid de sædvanlige røde tomater, efter at have prøvet sorte tomater, hvis sorter også anses for at være sundere end almindelige røde, da de har en udt alt antioxidanteffekt, styrker hjertet betydeligt, forbedrer hjernefunktionen.
Anthocyaninerne i disse usædvanlige frugter er kendt for deres høje antioxidantaktivitet, hvilket giver et gunstigt miljø til bekæmpelse af kræftceller. Anthocyaniner hjælper også med at øge immunsystemets beskyttende egenskaber, styrker væggene i blodkar og lindre hævelser.
Sorte tomater indeholder også høje niveauer af lycopen (vitamin I), som kan give effektiv behandling af BPH. Carotenoider indeholdt i sorte frugter, især provitamin A, forbedrer synet markant. Tilstedeværelsen af en særlig kombination af nyttige stoffer i sorte frugter giver afrodisiakum egenskaber, der forbedrer den seksuelle funktion.
Desuden bidrager deforhindre forekomsten af kolesterol plaques, hæmning af oxidative processer i celler, har en gavnlig effekt på hudens tilstand. Sorte tomater er også kendt for at have en styrkende effekt på immunforsvaret. Med deres hjælp kan du fjerne hævelse; de styrker synet; på den ene side forbedrer de fordøjelsen og appetitten, på den anden side bidrager de til vægttab.
De fleste chokebærvarianter adskiller sig fra de sædvanlige i smag. Nogle gange defineres anmeldelser af sorte tomater som smagløse. Faktum er, at chokeberry-varianter er kendetegnet ved en øget mængde sukker og et harmonisk afbalanceret sukker-syreindeks. Kun hvis der er et forhold mellem organisk syre og sukker i forholdet 2,5 til 1 i frugten, har tomater en særlig behagelig smag.
På grund af tilstedeværelsen af et sådant kompleks af nyttige egenskaber, anbefales dette produkt til folk, der bekymrer sig om deres helbred. Fordelene, som sorte tomater bringer til kroppen, er virkelig enorme. Der er en bred vifte af sorter på markedet, så gartnere, der ønsker at dyrke sorte tomater i deres bede, har et svært valg.
varianter
Sorte tomater er lækre og sunde. Det generelle positive indtryk af dem overskygges noget af, at de anses for at være lidt egnede til bevaring. Når de tilsættes en salat, kan de desuden ødelægge dens æstetiske appel.
På nuværende tidspunkt anbefales sorte tomater, hvis sorter er anslået til flere dusin navne, af erfarne gartnere som de mest produktive, velsmagende og tidlige modninger. Når du vælgerdu kan også lade dig vejlede af mange andre kriterier. I denne artikel vil vi begrænse os til at beskrive de mest berømte og populære varianter.
De Barao
Denne sort nyder særlig opmærksomhed fra gartnere. Kendte varianter af "de barao" gul, rød, pink, guld, sort osv. Gartnere identificerer følgende fælles kendetegn for dem.
"De barao" betragtes som en sort midtsæson. Busken er meget kraftig og høj, derfor kræver den et uundværligt strømpebånd til understøtningerne. Frugterne modnes norm alt på den 125. dag. Sorten tilhører kategorien højtydende. Frugtens farve er lilla-brun, formen er aflang. Ifølge anmeldelser er tomater meget velsmagende, søde. Ifølge erfarne gartnere er de gode til pickles. Tomater "de barao" dyrkes i lukket jord. Sorten er kendetegnet ved øget sygdomsresistens.
Den sorte tomat "de barao", at dømme efter feedback fra forbrugere, er noget ringere end sine slægtninge, som har en anden farve, på forskellige måder. Størrelserne på sorte frugter er ifølge anmeldelser mindre end gule eller røde, deres smag forårsager også en vis kritik. Tomaten tilhører typen ubestemt, højden af dens busk er mere end 2 meter, den er skyggetolerant og koldbestandig. Den første blomsterstand lægges norm alt over 9-11 blade, de efterfølgende vises hver 3. blade. Mørke kirsebær eller sorte frugter er saftige og søde.
Growing Technology
Denne sort er meget krævende at passe. Voksende teknologi"de barao" adskiller sig fra teknologien til at dyrke andre hybrider. Så det er ønskeligt at så frøene af denne sort til frøplanter 2 uger tidligere end andre sorter. Dette skal ske i midten af marts. Efter spiring og udseende af blade skal frøplanter dykke. Efter at jorden er opvarmet godt, kan frøplanterne transplanteres i et drivhus eller i åben jord. Det er bedre at gøre dette om morgenen i overskyet vejr eller om aftenen - så frøplanterne er bedre accepteret. Til 1 kvm. m bør ikke plante mere end 2 planter.
Efter at frøplanterne er godt rodfæstede (efter 2 uger), accelereres væksten af tomater betydeligt. På dette tidspunkt skal planten befrugtes med superfosfat og organisk gødning. Ud over strømpebåndet til den ekstra støtte skal busken formes til 1 eller 2 stilke, det anbefales systematisk at fjerne de ekstra stedbørn. Planten kræver rigelig vanding. Sorten har et ret udviklet rodsystem, som hurtigt optager vand. Det anbefales at hælde 3 spande vand under hver busk hver 4. dag. For at forbedre ventilationen bør gulnede blade såvel som blade fra de nederste grene skæres af.
Sort gourmet
Tomat "sort gourmet" er placeret af gartnere som en "rigtig fristelse". Frugterne af denne sort er meget smukke, de er kendetegnet ved en rig granatæblefarve, fremragende aroma, saftighed og smag. De har en afrundet form, ret tæt. Frugterne har en tynd skal, men er ikke tilbøjelige til at revne. Vægt - op til 110 g. Denne sort tilhører kategorien mellemsæson og er beregnet til dyrkning under film idrivhuse. Busken er ret høj, den kræver et strømpebånd for yderligere støtte og formation.
Sort gourmettomat anses for at være ideel til frisk konsum, konservering, salater og juice.
Såning på frøplanter anbefales at udføres 2 måneder før plantning i jorden. Ved landing på 1 kvm. m placere op til 4 buske. Frø skal plantes midt på foråret. Det bedste sted at plante tomater er et område, der modtager op til 8 timers sollys om dagen. I et hul op til 5 cm dybt og op til 10 cm i diameter, rigeligt vandet med vand, placeres flere frø, som drysses pænt ovenpå med løs jord. Langs hullets kanter kan der drysses med træaske. Hullerne placeres med en afstand på 40 cm, bedene - med en afstand på 50 cm Tomater frarådes at blive hældt på, men de må heller ikke overtørres. Det er bedst at vande 2 gange om ugen afhængigt af vejret.
Spirrede spirer skal bindes op for at styrke dem. De nederste blade af tomaten anbefales at skæres af. Eksperter anbefaler, at planten gødes regelmæssigt (en gang hver 2.-3. uge), men let gødes med stoffer med lavt kvælstofindhold. Væksttid - 3 måneder, modning sker 5 måneder efter spiring af stilken.
"Black Moor" (tomat): beskrivelse
Brugere kalder denne variant for en af de mest populære. Tilhører kategorien mellemsæson. Frugtens modningstid er cirka 115 dage. "Black Moor" kaldes en af de mest produktive sorter, der giver 4-6 kg frugt fra hver meget kraftig busk. Tomater er små, dråbeformede, vejer 50 g. Farven på frugtens hud er kirsebærbrun, kødet af den modne frugt har en usædvanlig rødbrun nuance. Modne tomater smager sødt.
Der udvikles en usædvanlig lang raceme i busken, hvori omkring 18 kirsebærbrune tykskallede frugter er bundet. Der kan bindes op til 9-10 børster på én busk, og den skal ikke formes. I deres anmeldelser kalder gartnere Black Moor-busken oversået med tomater.
Ifølge forfatterne af anmeldelserne er disse tomater velegnede til både høst og frisk brug. Det anbefales at dyrke dem indendørs.
Frø skal opbevares koldt i flere dage og derefter syltes med kaliumpermanganat. I slutningen af marts anbefales det at transplantere dem i forberedte jordfurer op til 3 cm dybe, vandes, dækkes med en film og derefter dyrkes ved en temperatur på 20 ° C. Efter at spirerne spirer, fjernes ly, og frøplanterne sættes på et lyst sted. Dykket udføres i fase 2 ark. Før de overføres til jorden i en uge, hærdes frøplanterne. Efter halvanden måned plantes frøplanterne i jorden, vandes med varmt vand. Der er en afstand på op til 10 cm mellem gruberne og 12-13 cm mellem bedene Plantepleje består i at løsne jorden og luge fra ukrudt. Vanding anbefales efter behov.
Da sorten er karpal, er det nødvendigt at binde grenene, fjerne de ekstra stedbørn. For at øge penslens udbytte anbefales det at ryste den for at skabe effekten.vibration, Derudover er regelmæssig gødning nødvendig.
Negro
Tomatsort "negro" henviser til typen høj, ubestemt. Udmærket ved frugter af en afrundet ribbet form, hvis farve ligner mørk chokolade (gamma varierer fra mørkerød til brunlig), med en blank overflade og saftigt rødt kød. Deres masse når 500 g. Forfatterne af talrige anmeldelser bemærker, at tomater af denne sort har en fremragende smag og er velegnede til skæring, salater, saucer og juice. Som en ulempe kalder forbrugerne frugtens evne til at revne i bunden.
"Negro" dyrkes i den midterste bane i drivhuse. Så frøplanter 45-60 dage før plantning, afhængig af belysningsgraden. Afstanden mellem buskene skal være cirka 50 cm, et strømpebånd er påkrævet. Dannelse udføres i 1 eller 2 stængler. Norm alt når busken en højde på 2 m. Den reagerer godt på topdressing. Sortens udbytte når 4 kg fra en busk. Sorten tilhører kategorien mellemsæson. Frugterne høstes på den 110. dag.
Black Elephant
Sorten Black Elephant tomat hører til kategorien mellemmodning og er beregnet til dyrkning i filmskjul og på åben jord. Det er ubestemmeligt, kræver formning og strømpebånd. Den første blomsterstand lægges norm alt over 8-9 ark. Bogmærk efterfølgende - gennem 3 ark. Farven på den modne frugt er sortbrun, vægten er 180-350 g. Busken er underdimensioneret, forfatterne af anmeldelserne kalder bladene "kartoffel" på grund af deres form.
Modningen af den første høst finder sted på den 110. dag. Frugtudbytte - op til 3 kg pr. busk. Ifølge anmeldelser er sorte elefanttomater meget velsmagende, lidt sure. De er kendetegnet ved en delikat tynd hud og kødfuld frugtkød. 'Black Elephant' anses for at være den bedste sort til udendørs brug, selvom mange mennesker opnår gode resultater, når de dyrker den i plastikdrivhuse.
Anmeldere anbefaler at bruge tomater af denne sort friske eller til salater. Ifølge sommerboerne er de ikke egnede til pickles på grund af det tynde skind.
Konklusion
Sorte tomatelskere er ikke begrænset i valg. I øjeblikket tilbydes flere dusin chokeberry-varianter til deres opmærksomhed. Sorte tomater har en fantastisk smag og et ekstraordinært væld af egenskaber, der er gavnlige for menneskers sundhed. Frø af alle sorter er kommercielt tilgængelige.
