Gulerødder er en rodfrugt, som indeholder et helt apotek af nyttige stoffer. Her og caroten, og andre vitaminer, sporstoffer, der bidrager til at opretholde sundheden. Gulerødder er uundværlige for korrekt ernæring. Den kan dyrkes derhjemme. Hvordan gør man det bedst, hvilke sorter skal man vælge?
egenskaber ved gulerødder
Gulerod er en plante fra paraplyfamilien.
Hendes levetid er to år. For den første gulerod fra et frø danner en rodafgrøde, som vi er vant til at spise. I det andet år frigiver den en pil, som er kronet med en blomst i form af en paraply. Det er her, frøene dannes. Næste år kan de sås i jorden igen.
Gulerødder indeholder mange nyttige stoffer. Det er især værdsat for caroten (vitamin A), som i sin sammensætning er mere end halvfjerds procent. Det er ham, der maler rodfrugten i orange. Dette er mere end i andre grøntsager eller frugter (undtagen havtorn). Der er også en bred vifte af vitaminer. Dens fibre, minerals alte, sukker, æteriske olier er nyttige.
Guleroder et unikt produkt. Det mister ikke sine nyttige egenskaber under forarbejdning. For at gøre dette behøver hun kun at interagere med fedt, vegetabilsk eller animalsk oprindelse.
Desuden er alle værdifulde stoffer bevaret under vinteropbevaring.
Udvalget af applikationer er meget bredt. Mange lækre og sunde retter tilberedes ved hjælp af gulerødder. Bruges i diætmad.
Har en positiv effekt på synet. Forbedrer immunitet, normaliserer fordøjelsessystemets funktion. Gulerødder er uundværlige i babymad.
Behandler beriberi, anæmi, bronkitis, sygdomme i hjertet, nyrerne, organer i det genitourinære system.
Den er meget god til tænderne, især i en ung alder. For deres normale udvikling er det faktisk nødvendigt at tygge fast føde. Så er biddet korrekt dannet.
Forhøjede dele af planten er også nyttige. Purerede gulerødder har længe været brugt til at behandle forbrændinger, forskellige sår og forfrysninger. Æteriske olier fra gulerodsfrø bruges i parfumeri.
Skade gulerødder
Ikke at det slet ikke skal bruges. Du skal blot begrænse brugen af dette produkt til patienter med mavesår i maven og tolvfingertarmen, tilbøjelige til diarré.
Gulerødder er nyttige, men du bør ikke misbruge dem. Når alt kommer til alt, kan kroppen ikke klare behandlingen af caroten. Så vil han virke på huden. Håndfladerne, fødderne bliver gule, får en gulerodsnuance.
Kan plette orange tænder.
Chantane Carrot
Selvfølgelig ikke alle variantergulerødder har samme mængde næringsstoffer og samme smag.
Du behøver ikke at tage en bid for at værdsætte dem. Det er nok at se på rodafgrøden på snittet. Kernen skal være lille (der er sorter, hvor den er helt fraværende). Jo lysere og rigere farven på guleroden er, jo mere smagfuld er den. Formen er afrundet, et rimeligt forhold mellem længde og bredde. Shantane gulerødder overholder fuldt ud alle disse standarder.
Chantane-variant
Den har omkring to dusin varianter af forskellige modningsdatoer.
- Chantane Red Credd er den mest populære variant af denne type. Værdsat for sin høje smag.
- Chantane sort 2461 er beregnet til vintersåning.
- Chantane Komet - middel tidligt, knækker ikke ved høst, modstandsdygtig over for skurv.
- Victoria er en super tidlig hybrid af sorten Shantane. Meget tidligt (80-85 dage). Farven er lysere end andre varianter.
- Hybrid Ablaco F1 - velegnet til fremstilling af gulerodsjuice.
Chantane Royal Carrot
Sort i midten af sæsonen.
Massemodning sker 100-110 dage efter spiring. Farven på alle dele er rig orange. Længden af rodafgrøden er omkring 15 cm, diameteren af hver er 5 cm Vægt 200 g. Formen er konisk, spidsen er stump. Toppe er lodrette. Det gør det nemmere at passe og høste. Frugterne er jævne, har ikke siderødder.
Saftig, sød. Shantane Royal gulerødder kan bruges både friske umiddelbart efter høst og i produkter.forarbejdning. Godt og længe opbevaret om vinteren. Har god holdbarhed. Sorten er transportabel.
Kuroda Shantane Gulerod
De, der sælger unge gulerødder (pr. bundt) eller kan lide at knække unge frugter om sommeren, vil kunne lide Kuroda Shantane-gulerødder. Dette er en tidlig sort. Allerede to måneder efter fremkomsten af frøplanter, eller endnu tidligere, kan rodafgrøder høstes til salg. Og efter tre er 70 % af den samlede afgrøde allerede klar. Det er nemt at sælge, fordi rødderne har et attraktivt udseende. Længde 20 cm, lys orange farve, lille kerne. Uhøjtidelig i dyrkning. Føles godt selv på tung jord. Tåler varme, skyder næsten ikke, sygdomsresistent.
Kan sås om sommeren. Hvis dette gøres i slutningen af juli, opbevares frugterne personligt indtil maj.
Brugt både frisk og forarbejdet.
At dyrke gulerødder
At dyrke gulerødder derhjemme kræver opmærksomhed og en vis indsats. Først skal du forberede webstedet.
Den skal være fri for flerårigt ukrudt. De vælges med skovl, gaffel eller fladskærer. Når alt kommer til alt, forbliver skud meget små og ømme i lang tid. Derfor er det svært at håndtere stærke ukrudtsspirer uden at beskadige gulerødderne.
Gulerødder dyrkes i haven, hvor der før voksede kål, løg, kartofler, agurker. Plant ikke efter persille, dild, pastinak.
Det er bedre at så tidligt, ved en jordtemperatur på 8 grader celsius, så jorden ikke tørrer ud. Så vil skuddene være venlige. Men først skal du forberede sorter af gulerodsfrø. De lægges i blød et døgn i vand, hvorefter de tørres indtilangive, når de ikke længere hænger sammen, men stadig er våde. For at lette såningsprocessen blandes frøene med sand efter iblødsætning. I denne tilstand kan den våde blanding lades spire.
Denne proces fremskyndes, hvis frøene først placeres i flere dage på en klud imprægneret med en vækststimulator (f.eks. ravsyre, natriumhumat). Sås i en dybde på 1 cm, altid i fugtig jord. Hvis det er tørt, så kan du så under vanding. For at gøre dette vandes de færdige rækker fra en vandkande. Venter på, at vandet trænger ind. Løsn igen jorden, så den bliver smuldrende, og så frøene. Afstanden mellem rækkerne er 20 cm. Frøplanter vil dukke op om to til tre uger, efter behandling med en vækststimulator - om en uge.
Til vinteropbevaring er det bedre at så fra midten af april til slutningen af maj.
Chantane Gulerødder vil ikke vokse godt i skyggen. Derfor skal du sørge for, at afgrøderne er godt oplyst af solen. Sørg for at udtynde afgrøderne. Hver gulerod skal forsynes med et sted for ernæring og luftpassage. Ellers bliver den lille. Udtynd gulerødder på stadiet af to ægte blade. Afstanden mellem planterne er 4 cm. Efter lugning vandes de resterende gulerødder, komprimeres jorden omkring planterne. Og plukkede planter skal fjernes, da deres lugt tiltrækker en gulerodsflue.
At dyrke gulerødder derhjemme giver dig mulighed for selv at bestemme plantestedet. For at forhindre dette skadedyr i at sætte sig på afgrøder, skal du plante et løg i nærheden, som frastøder dette insekt. Og hende selvgulerødder bør ikke sås ét sted før tre eller fire år. Hvis du gør dette oftere, forringes kvaliteten af produkterne, og risikoen for sygdomme og skader fra bladlus, nematoder og gulerodsfluer stiger.
Såning til vinteren
Chantane gulerod, som en toårig plante, er ikke bange for frost. Derfor kan den sås om efteråret. Men du skal gøre dette før frost, så frøene ikke spirer. Seeding rate bør øges med 25%.
Jorden er forgødet med humus, aske, superfosfat. Om vinteren er det tilrådeligt at påføre et ekstra lag sne på det sted, hvor gulerødder sås. Dette vil hjælpe med at fugte området.
Podzimny-såning giver dig mulighed for at få unge gulerødder meget tidligere, i to eller tre uger. Men den bliver ikke lagret i lang tid, hvis sorten er almindelig og ikke en hybrid.
Afgrødegødskning
Ikke egnet til gulerødder er de sædvanlige gødninger egnet til planter med jordbaserede frugter. Når alt kommer til alt, vil rodafgrøder, der har absorberet alt, hvad der kom ind i jorden med dem, bringe det til vores bord. Det er bedst at forberede en blanding af superfosfat med bælgfrugter, grøn gødning, roetoppe. Alt dette blandes, hældes med vand og sættes på gæring.
Hvis jorden i det område, hvor du skal så gulerødder, er sur, så skal du til efteråret tilsætte kridt eller kalk.
Forår tilsæt urea, træaske. Og du kan så Shantane gulerødder.
Forbrugeranmeldelser
Næsten alle bemærker den fremragende smag, som Shantane-gulerødder har.
Indiker, at der opnås meget mere juice fra det end fra det sammemængde af sorten Nantes. Brugere kan lide, at Shantane gulerødder holder sig godt og ikke mister deres smag.
