Jonathan er en æblesort, der blev avlet i USA fra en sort kaldet Aesop Spitzenburg, som i øjeblikket ikke er populær. Jonathan-æbler dukkede op i slutningen af det 19. århundrede og vandt straks verdensomspændende anerkendelse. Dette er en sort, der modnes sent, så den er vidt udbredt i de sydlige egne, hvor vintrene er ret milde. Det er meget populært og indtager en førende position blandt frugtproducenter. Siden 1954 er æbletræer af sorten Jonathan dukket op i Ukraine. Den Russiske Føderations statsregister anbefaler dyrkning af æbler af denne sort i Nordkaukasus.
Hvorfor foretrækker folk disse æbler
Mange mennesker elsker Jonathan-sorten, hvis æbler smager fantastisk, da de er moderat søde og saftige. Frugterne er stærke, og smager lidt af konfektcreme. Æbler har en vidunderlig aroma, selvom der er noget syre i dem. Friskplukkede æbler har grønligt-hvidt kød. Hvis frugten er helt moden, er frugtkødet lysegult og har en tæt struktur. Denne variant er fremragende til fremstilling af marmelade, marmelade eller kompot.
Spise frugter såsom Jonathan-æbler, hvoraf billeder kan ses nedenfor, får du en masse forskellige sporstoffer, organiske syrer, vitaminer. For eksempel ascorbinsyre i100 gram æbler indeholder cirka 6 mg.
Æblesorter såsom Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee og andre blev avlet fra Jonathan-æbler. Der er omkring fyrre i alt. Og det er alt sammen takket være Jonathan-æblernes fremragende egenskaber.
Beskrivelse af planten
Jonathan æbletræer har tendens til at være mellemstore. De har en rund og bred krone, også af medium tæthed. Træets grene hælder ofte nedad på grund af vægten af den modne frugt.
Æbleskud har en grønlig-brun farve og kan være mellem eller tynde i tykkelse. Bladene er små eller mellemstore, har en langstrakt ægform, kanterne er let bølgede. Overfladen af arket er mat, let krøllet. Et karakteristisk træk ved Jonathan-æbletræet var farven på bladene. Den er grøn, men har en blålig-sølv belægning.
Æblet blomstrer voldsomt. 16-32% af frugterne er bundet med fri bestøvning. Med kunstig selvbestøvning bindes 5-7% af frugterne under naturlige forhold - 2,5-3%.
Sorten er opkaldt efter det smukke mandsnavn Jonathan. Æbler er også meget attraktive. De er lyse, saftige og smukke. Norm alt er frugterne ikke særlig store, selvom de kan vokse til en anstændig størrelse. Et æble har norm alt en vægt på 105-150 gram. Den har en rund eller let konisk form. Huden er glat, ret tynd, men elastisk og tæt. Jonathan - æbler er lyse røde, men hvis de dyrkes i et køligere klima, har de grønne striber. Der er lyspunkterhud, men de er ikke særlig mærkbare. Sjældent kan frugterne have en let maske.
Pleje- og opbevaringsfunktioner
Jonathan-æbler kan modnes fra midten af september til midten af oktober, og du kan beholde høsten til omkring april. Frugter skal opbevares i et køligt rum ved en temperatur på 0 til 4 grader Celsius. Tillad ikke pludselige temperatursvingninger, dette fører til tab af masse og henfald.
Fugtigheden i rummet bør nå 90-95 %. Også, hvis de opbevares forkert, kan frugter blive bitre, plettede og visne. Men på den anden side giver æbletræer en rig høst, og unge træer begynder at bære frugt allerede i 4-5 år. Men for en stor høst skal du skabe de nødvendige betingelser. Jorden skal være godt gødet, ellers bliver frugterne små og klæber ikke godt på grenene. Hvis der er nok gødning, kan du høste 85 kg fra et træ. Det maksimale udbytte blev registreret - 490 kg frugt fra ét træ.
Desuden tåler æbler godt transport - dette er endnu et plus for alle fordelene ved sorten, som blev værdsat af producenterne.
Ulemper ved sorten
Æbletræer er bange for kulden, deres gamle træ kan fryse. Og dette kan igen føre til forskellige sygdomme (skimmel, rust, skorper) og et fald i udbyttet. Jonathans er æbler, der kan blive ramt af meldug, så i områder, hvor luftfugtigheden er høj, har de ikke opnået meget berømmelse. Under frugtopbevaring omkring aprilder opstår pletter, der er karakteristiske for denne sort, som ødelægger æblernes udseende.
