Bladselleri smager som persille, men har en stærkere smag. Derfor egner den sig bedre som krydderi i diverse varme retter, selvom denne grønne også er efterspurgt i en salat.
I sommerhuse vokser bladselleri let. At dyrke dette grønt er meget rentabelt: en meget rig høst vil vise sig fra en pose frø. Især hvis du følger nogle regler for landbrugsteknologi.
Selleri, som er plantet i det tidlige forår, elsker frugtbar jord rig på humus. På grund af det høje indhold af æteriske olier i plantens frø, spirer sidstnævnte ikke godt, og skal derfor gennemblødes på forhånd.
Du kan plante selleri direkte i jorden, men forvent ikke en god høst. I det første år udvikler planten sig ret langsomt. Bladselleri, som dyrkes i frøplanter, vokser meget hurtigere, så du kan høste samme år. Derudover slår planterne bedre rod og vokser stærkere og kraftigere buske.
Forvokser med frøplanter, sellerifrø plantes i en afstand på 5-6 cm fra hinanden i specielt forberedte kasser eller i separate tørvepotter. Frøplanter vises ikke tidligere end om en uge.
Unge spirer har brug for meget lys, ellers strækker de sig hurtigt og bliver sløve. For bedre udvikling af rodsystemet, klem selleriroden. Dette gøres, når planten allerede har et par blade.
Før plantning i jorden skal frøplanter hærdes af: til dette ventilerer de i endnu en uge, hvilket gradvist øger tiden udendørs. Planter skal bringes indendørs om natten.
De plantes norm alt efter 20x20-skemaet, så buskene ikke forstyrrer hinandens udvikling, fordi grønt som regel ikke bryder sig for meget om nærhed. Det samme er bladselleri. Dyrkning på stor afstand giver dig mulighed for at få mere kraftfulde planter med et veludviklet rodsystem. Derudover er det vigtigt at huske, at planten ikke bryder sig om dyb plantning og kræver gødning.
Mange nyttige egenskaber indeholder bladselleri. At dyrke dette grønt i din baghave vil give dig mulighed for at forsyne dig med denne plante til fremtidig brug. Det kan trods alt tørres til vinteren, tilsættes som krydderi til kød- og fiskeretter. I denne form kan den opbevares i flere år og bevare sine gavnlige egenskaber, selvom det selvfølgelig er bedre at bruge en frisk afgrøde.
Det er en skam ikke at nævne fordelene ved selleri. Hele planten bliver jo brugt til mad. Frøene er rige på æteriske olier,derfor brygges te af dem, som har en vanddrivende effekt og er især nyttig ved diabetes. Grønne stimulerer appetitten, er rige på vitaminer fra gruppe B, såvel som A og C, er nyttige i nærvær af maveproblemer, forbedrer fordøjelsen og fremmer vægttab. Sellerijuice renser blodet og hjælper med at slippe af med mange hudsygdomme.
Bladselleri, hvis dyrkning kræver særlig tålmodighed, med den korrekte implementering af ovenstående tips, vil næste år fuldt ud reagere på din pleje med en vidunderlig høst. Det vil også belønne dig med smukke friske urter.
