Hvidløg i vores land dyrkes oftest om vinteren. På den måde kan du få en stor høst. Forårshvidløg opbevares dog meget bedre, selvom de bliver mindre i størrelse. Derudover indeholder hans tænder meget mere nyttige stoffer. Derfor er det værd at plante mindst et lille bed med forårshvidløg i haven.
Sådan vælger du et sæde
Forårshvidløg plantes på let løs jord. Faktum er, at denne plantes rodsystem ikke er særlig veludviklet. Det kan være meget svært for hende at trække næringsstoffer ud af tæt jord, hvilket selvfølgelig påvirker udbyttet.
Kan meget ikke lide hvidløg i sur jord, så jordens pH bør være tæt på 7. Plant ikke hvidløg efter løg, kartofler og tomater. Dette kan føre til nematodeangreb. De bedste forgængere for denne plante er gulerødder, græskar og bælgfrugter. Hvidløg vokser meget godt i stedet for de afgrøder, under hvilke der blev anvendt en masse organisk gødning.
Plant ikke hvidløg i lavlandet, hvor det kan blive vådt. Jorden for denne afgrøde bør af samme grund være flad uden huller.
jordforberedelse
Jorden til plantning af en plante, såsom forårshvidløg, bør forberedes om efteråret. Jorden graves op på en skovlbajonet med samtidig tilførsel af gødning (superfosfat 20 g/m2, kaliums alt 15 g/m2, humus eller rådnet gødning 4 -6kg/m2). Om foråret graves jorden op igen, og der dannes et bed med høje sider.
Udvalg af plantemateriale
Purløg sorteres efter størrelse før plantning. Tidligere (4-5 dage) skal de skilles ad og eksfolieres. Kun store og mellemstore tænder er velegnede som plantemateriale. Denne betingelse skal overholdes. Størrelsen på de tænder, der vælges til såning, påvirker direkte udbyttet af hvidløg.
Selvfølgelig skal alle rådne, overtørrede og syge hoveder først kasseres. En god høst af hvidløg kan også fås fra enkelte fed. I dette tilfælde er det også vigtigt at være opmærksom på størrelsen af plantematerialet. Det er kun tilladt at bruge enkelte tænder med en diameter på mindst 1-1,4 cm.
Hovederne opbevares om vinteren ved en temperatur på 16-20 grader. En måned før plantning skal hovederne flyttes til et meget køligere sted (2-5 grader). Denne procedure er også obligatorisk. Høsten dyrket af frø tilberedt på denne måde vil være meget mere rigelig.
frø
Nogle gange dyrkes hvidløg fra frø. Når de plantes, vokser enkelttandede løg ved slutningen af vækstsæsonen. Hvidløgsfrø fås fra løg. Gennem sæsonen bruges enkelte tænder tilvoksende fulde hoveder. Hvidløgsfrø er meget små og har god holdbarhed.
Landing
Forberedte frø plantes i rækker hver 6.-8. cm, dybere ned i jorden med 5 cm. Hvidløg skal lægges (foto af plantemateriale kan ses lidt højere) skal være bunden nedad. Afstanden mellem rækkerne er norm alt 20-25 cm Før plantning skal jorden yderligere gødes med humus eller rådnet gødning. Efter plantning drysses tænderne med jord, og derefter muldes bedet med tørv. Dens lag vil forhindre fremkomsten af ukrudt og udtørring af jorden.
Forårshvidløg: hvornår skal man plante
Det er meget vigtigt at vælge det rigtige landingstidspunkt. Forsinket såning kan reducere udbyttet med næsten det halve. Faktum er, at hvidløg vokser særligt godt ved lave temperaturer. Dens rødder begynder at spire umiddelbart efter, at jorden er opvarmet til 2-3 grader. Blade begynder at udvikle sig ved en temperatur på 5-6 grader. De mest aktive hvidløg (se billede af unge skud nedenfor) vokser i slutningen af april-maj. Lufttemperaturen er 16-20 grader. er optimal for ham. Om sommeren, i varmen, bremses alle vegetative processer. Forårshvidløg plantes umiddelbart efter sneen smelter, og jorden varmes lidt op.
Befrugtning
For første gang fodres forårshvidløg, efter at bladene er hævet 12-14 cm over jorden. På dette tidspunkt skal du hælde hvidløget med en opløsning af mullein. Gør det sådan her:
- Hæld 20 liter vand i en tønde eller en anden beholder.
- De puttede en ko i dentortilla.
- Infunder opløsningen i flere dage.
- Før brug er alt grundigt blandet.
To uger efter den første, skal du lave en anden topdressing. Denne gang skal du bruge nitrophoska (2 spsk pr. 10 liter vand). Sidste gang hvidløg gødes sidst i juli - begyndelsen af august, lige før høsten. I dette tilfælde bruges en opløsning af superfosfat (også 2 spiseskefulde pr. 10 liter). Ved anden fodring er forbruget norm alt 3-4 liter pr. 1 m22, ved den tredje - 4-5 liter.
Irigation
Så hvordan man planter hvidløg, samt hvordan man gøder det, fandt vi ud af. Lad os nu se, hvordan man vander denne plante korrekt. Fugt jorden under hvidløg bør være regelmæssigt i løbet af maj, juni og juli. Denne kultur tolererer absolut ikke udtørring. Du kan tjekke om planterne trænger til vanding ved blot at mærke jorden med fingrene. Hvis det er tørt under det øverste lag, så er det nødvendigt at vande sengen. Jorden må under ingen omstændigheder have lov til at tørre ud - heller ikke en gang. Ellers vokser der ikke fuldgyldige hoveder, men enkelttandede i haven. Dette vil naturligvis i høj grad påvirke udbyttet.
Vandforbruget skal være 10-12 liter pr. kvadratmeter. I varmt vejr er hyppigheden af vanding norm alt en gang hver 8.-10. dag, i varmt vejr - hver 5.-6. dag. Du skal fugte jorden i haven om morgenen eller om aftenen, altså ikke i selve varmen.
Pleje af hvidløg
Efter hver vanding skal bedet løsnes for at sikre normal luftudskiftning til rødderne. Selvfølgelig skal hvidløg regelmæssigt luges. Det er bedst at gøre dette under løsningen. Med ordentlig vanding og regelmæssig fjernelse af den øverste tørrede skorpe i haven vil meget store hvidløg vokse i slutningen af sommeren. Pile skal fjernes før blomstring. Det bidrager også til højere udbytter (op til 25%).
Efter hver vanding eller kraftig regn, skal bedet inspiceres. Hvis der kommer løg på overfladen, skal de drysses med jord.
Både vinter- og forårshvidløg har brug for alle de beskrevne procedurer. Pleje af denne plante skal være omhyggeligt. Ellers vil det være umuligt at få en god høst.
Sådan behandler man sygdomme
Tab af høst af hvidløg på grund af forskellige infektioner er meget sjældent. Denne plante er ekstremt sygdomsresistent. Desuden bruges hvidløgsinfusioner meget ofte til at behandle andre afgrøder. Men nogle gange påvirker sygdomme stadig denne plante. Naturligvis, ved den første påvisning af infektion, er det nødvendigt at træffe passende foranst altninger. Oftest er hvidløg sygt:
- Nakkeråd. Det forårsagende middel til denne sygdom trænger norm alt ind i hovedets væv gennem forskellige former for mekanisk skade. Faren for denne sygdom ligger først og fremmest i det faktum, at den i den indledende fase er fuldstændig usynlig. Dens symptomer vises kun i begyndelsen af opbevaring - norm alt i september. Foranst altninger til bekæmpelse af nakkeråd er primært i den korrekte forberedelse af hoveder før opbevaring. I solrigt vejr tørres hvidløg norm alt i det fri,lagt ud i ét lag. Hvis det er fugtigt udenfor, holdes hovederne først under en baldakin, og derefter en uge indendørs ved en temperatur på 26-35 grader. Når du beskærer løg, skal du sørge for at lade en hals være 3-6 cm lang. Foranst altninger til bekæmpelse af cervikal råd kan også omfatte forbinding med fungicider (norm alt "Fundazol").
- Bakteriose. Denne sygdom manifesterer sig også under opbevaring. På inficerede hoveder opstår der sår eller riller, der går nedefra og op. Farven på pærens væv ændres til gul-perle. Årsagerne til denne sygdom, som i det første tilfælde, er norm alt ukorrekt forberedelse før plantning, såvel som overtrædelse af opbevaringsbetingelser.
- Grønskimmel. Symptomerne på denne sygdom er nederlag og blødgøring af tændernes væv og deres dækning med en hvidlig, senere grønlig belægning. Hvidløg bør også opbevares korrekt for at forhindre vækst af skimmelsvamp.
- Gul dværgvækst. Det vigtigste symptom på denne sygdom er gulfarvning af blade og stilk. Syge planter ser dværgede ud. Bærere af denne sygdom er norm alt bladlus.
Insektangreb
Forskellige skadedyr af forårshvidløg foretrækker også ikke for meget. Dog forekommer afgrødetab forbundet med insektangreb. Oftest bliver hvidløg inficeret med en løgflue. Dette skadedyr går i dvale i jorden i en dybde på 15-20 cm i puppestadiet. Afgang begynder i midten af april og kan fortsætte i hele maj. Efter cirka en uge lægger hunnerne deres æg under jordklumper.i umiddelbar nærhed af planter. Et par dage senere udklækkes larver fra dem. De trænger gennem bunden af hovederne og påvirker tændernes bløde væv. Efter tre uger begynder forpupningsprocessen, og efter yderligere tyve dage, fluens andet år. Dette sker omkring begyndelsen af juli. En flue alene på én sæson kan således give 2-3 generationer.
For at bekæmpe dette insekt kan du sprøjte med en opløsning af følgende sammensætning:
- 200 g tobaksstøv;
- kværnet rød eller sort peber;
- 1-2 spsk. l. flydende sæbe.
Tobak eller peber hældes i en krukke og hældes med varmt vand i mængden af 2-3 liter. Derefter pakkes beholderen ind i et tæppe og opbevares på denne måde i 2-3 dage. Derefter filtreres opløsningen og bringes til et volumen på 10 liter. Derefter tilsættes sæbe til det og sprøjtes.
Hvidløg er også nogle gange påvirket af rodmider. Hunnen af dette insekt lægger sine æg direkte ind i tænderne. Larverne kommer ud af dem om cirka en uge. I beskadigede hoveder, når de påvirkes af en rodmide, er der altid brunt støv til stede. Bunden h alter samtidig bagud og rådner. Hoveder, der er ramt i vækstsæsonen og under opbevaring, skal fjernes og destrueres. Hvidløg er meget mindre tilbøjelige til at lide af rodmider, hvis det plantes efter agurker, tomater eller kål.
Rengøringsdatoer
Du ved nu, hvordan man planter hvidløg, og hvordan man plejer det. Høst denne plante, samt læg den i opbevaring skal være til tiden. Tegnene på hovedmodning er:
- nakkeblødgøring;
- ophør af bladvækst;
- deres tørring og gulning af spidserne;
- krympning og død af rodsystemet.
Hvis de høstes for tidligt, holder hvidløg sig dårligt. Det er også umuligt at komme for sent med rengøringsfristerne. Ellers vil pærernes skæl revne, og nellikeren smuldrer. Dette vil føre til tab af en del af afgrøden og forringelse af hovedernes holdbarhed.
I det centrale Rusland modner forårshvidløg norm alt i slutningen af juni-august. I regnfulde somre varer denne plantes vækstsæson længere.
Sådan vælger du en sort
Hvidløg er en plante, der reagerer meget smertefuldt på skiftende vækstbetingelser. Derfor vil det være meget vanskeligt at dyrke en god høst fra plantemateriale, som f.eks. kommer fra en anden region. Den bedste løsning under alle omstændigheder ville være at plante en zoneinddelt sort. Desværre blev udvælgelsesarbejde med denne plante i vores land ikke udført meget aktivt. Hvidløgsvarianter er ikke særlig mange. Lad os tale om de mest populære nedenfor.
Gulliver Hvidløg
Denne sort blev opnået i Penza, men på det eksperimentelle tidspunkt i VNIISSOK. Optaget i registret i 2001. Det kan dyrkes i næsten alle regioner i Rusland. Hvidløgsløg af denne sort har en afrundet flad form, der vejer omkring 90-120 gram og adskiller sig i tæthed. Hvert hoved består af 3-5 nelliker med hvidt kød. Skællene af denne sort er råhvide. Gulliver hvidløg kan opbevares i ret lang tid - 8 måneder.
Variety "Sochi-56"
Udledte dettehvidløg var i Krasnodar på en af de eksperimentelle grøntsags- og kartoffelstationer. Tilhører ikke-skydningsgruppen. Pæren af "Sochi" hvidløg har en afrundet form og en masse på 25-50 g. Hovedets skalaer kan være lilla eller hvide. Disse hvidløg giver gode udbytter, når de dyrkes i Nordkaukasus-regionen.
Aley-hvidløg
Denne sort blev opdrættet i det vestlige Sibirien på en af VNIIO-stationerne. Henviser til midtsæson ikke-skydere. Hvidløgsløget af denne sort er rund-flad og har en masse på omkring 17 g. "Aleisky" hvidløg er meget godt opbevaret og egnet hovedsageligt til dyrkning i Sibirien og det centrale Rusland.
Abrek sort
Denne hvidløg blev forædlet på All-Russian Research Institute of Seed Production and Breeding i 2003. Denne sort er specielt beregnet til dyrkning i hjemmehaver og havegrunde. Dens pære er rund-flad med hvide skæl. Hovedets masse er cirka 26 g. Der er mange tænder i det - 12-21. Et karakteristisk træk ved sorten er en meget god holdbarhed. Med stort set intet spild kan dette hvide hvidløg opbevares i omkring 8 måneder.
Elenovsky
Denne sort blev også avlet i Krasnodar Research Institute. Henviser til midt i sæsonen, ikke-skydning. Dens pære er afrundet med et opløb, tæt, men ikke for stort - kun omkring 17 g. Der er 15-18 tænder i hovedet. Den bedste høst "Elenovsky" giver i den vestsibiriske region.
Alle de sorter af hvidløg, der er diskuteret ovenfor, har et meget godt udbytte og er modstandsdygtige over for sygdomme.
Brug område
Anlægget er en af de ældste,brugt af mennesker til mad. Først blev hvidløg høstet sammen med andre spiselige planter. Senere begyndte de at vokse i nærheden af boliger. Hvidløg er meget udbredt i den nationale økonomi i dag. Den kan spises både frisk og som krydderi ved tilberedning af forskellige slags stegte og stuvede retter. Meget ofte bruges denne brændende grøntsag også til at høste produkter til fremtidig brug. Det puttes i glas med agurker og tomater, dåsekød osv. Friske tænder bruges til at lave et tørt pulver, samt hvidløgsolie.
Saften fra denne plante bruges blandt andet i folke- og videnskabelig medicin. Ved brug af hvidløg fremstilles omkring ti typer medicin. Infusioner af denne plante bruges også til at helbrede andre afgrøder fra forskellige slags virussygdomme og insektangreb.
Hvad er nyttigt
Hovederne på denne plante indeholder 35-42 % faste stoffer, 53,3 % sukkerarter, omkring 8 % protein, 20 % polysaccharider, omkring 5 % fedt. Derudover indeholder hvidløg vitaminerne B1, B2 og PP, samt kobber-, calcium-, fosfor-, jod-, titanium- og svovls alte. Denne brændende grøntsag indeholder også meget jern. Den indeholder næsten samme mængde som i æbler - 10-20 mg pr. 100 gram.
Hvidløg indeholder elementer som germanium og selen samt phytoncider. Det er på grund af tilstedeværelsen af sidstnævntes tænder i saften, at planten er bakteriedræbende.
Den specifikke kemiske sammensætning af juicen afhænger hovedsageligt afsort, tidspunkt for plantning og høst, opbevaringsforhold, der bruges i processen med dyrkning af gødning og mange andre faktorer.
Grønt hvidløg
Nyttig for denne plante er ikke kun hovederne, men også bladene. De er den rigeste kilde til ascorbinsyre. Også ret meget i grønt hvidløg og sukker - omkring 3, 7-4, 2%. Hvidløgsblade bruges til madlavning af andre retter, til konservering af mad osv. Pilene på denne plante er også ret populære blandt husmødre. De tilsættes hovedsageligt til gryderetter og bagte kødretter.
Hvidløg som medicin
I medicin bruges hvidløg til at behandle sygdomme som:
- hypertension;
- aterosklerose;
- tuberkulose;
- colitis.
Denne plante bruges mest som et bakteriedræbende middel. Uddrag fra det undertrykker effektivt:
- tyfus- og paratyfusbakterier;
- Vibrio cholerae;
- dysenteri amøbe;
- stafylokokker og streptokokker.
Hvidløg er meget ofte ordineret til sygdomme som tonsillitis, influenza og lungebetændelse. Et hvidløgshoved knust til en frugtkød kan bruges som et sårhelende middel. Revet hvidløg bruges også til løbende næse.
Ved kronisk gastritis, sædvanlig obstipation, kolecystitis og cholangitis ordineres tabletter, som udover hvidløgsekstrakt indeholder komponenter som dyregalde, aktivt kul og brændenældeekstrakt. Denne plante har også fundet bred anvendelse som et anthelmintisk middel. uddrag af deti stand til at dræbe parasitiske orme og protozoer. De undertrykker lægemidler fremstillet ved hjælp af hovederne af denne plante og forskellige forrådnelses- og gæringsprocesser i fordøjelseskanalen. Hvidløgsfrø bruges ofte som vanddrivende middel og menstruationsmiddel.
