Vild hvidløg er populært kendt som vild hvidløg, selvom det korrekte navn på denne plante faktisk er "vildt løg" eller "sejrløg". Høstet i april-maj er dette den første grønne plante, der kan genopbygge forsyningen af vitaminer efter en lang vinter. Hvad er vild hvidløg? Planten er to eller tre aflange ovale blade, dannet af rodløget. Dens højde er omkring 20 cm.
Cheremsha elsker skyggefulde vådområder i nåleskove og blandede skove. Vilde løg vokser i de b altiske lande, Karpaterne, Ural, Fjernøsten og Centralasien. I disse områder kan du samle en særlig rig høst af vilde hvidløg. Planten findes også i det centrale Rusland, men i mindre mængder. Saml og spis oftest blade af vilde hvidløg. Men plantens løg er ikke mindre nyttige. Lækker vildløgssalat. Skær vilde hvidløgsblade, kog et par æg, hak også, bland alt, s alt og smag til med creme fraiche. En sådan skål øger appetitten, øger frigivelsen af fordøjelsesenzymer. Hvis du går efter en vitaminhøst, bør du vide, hvad vild hvidløg er, hvordan det ser ud.
Det er slet ikke nødvendigt at gå ind i skoven for at kommedet er en værdifuld plante. Når alt kommer til alt har moderne gartnere længe kendt en sådan kultur som vild hvidløg. At dyrke en plante derhjemme er ikke særlig svært. Den nemmeste måde er at grave de såkaldte bladkimplanter op sammen med løgene og plante dem på dit sted. Det er bedre at vælge steder med et fald i relief og under træer. Da planten er fugtelskende, så prøv at holde så meget fugt i jorden som muligt. Dette opnås hovedsageligt ved efterårsmulching, det vil sige at pudre rødderne med nedfaldne blade.
Men du kan plante vilde løg med frø, selvom denne måde er mere besværlig. Det er bedre at gøre dette før vinteren, sprede frøene over jordens overflade og drys med tørv eller humus. Så skal du vande og vente på skud om foråret. Du skal være tålmodig, da vilde hvidløg vokser langsomt. Der vil gå to eller tre år, før den første rigtige høst er samlet.
Kynnere af denne vilde grøntsag vil være interesseret i at vide, hvordan vilde hvidløg er nyttige. Først og fremmest indeholder det store reserver af vitamin C. Der er mere af det i planten end i citrusfrugter.
De, der ikke ved, hvad vild hvidløg er, hvorfor spise det, følgende oplysninger vil være nyttige: vilde løg er nyttige til hypertension og åreforkalkning. Ramsløg er et effektivt middel mod orme, og phytonciderne indeholdt i det er et stærkt antibiotikum. Under epidemier med kolera og pest hjalp vilde hvidløg med at bekæmpe sygdomme godt.
Ikke kun salat kan tilberedes af vilde løg. Der er mange madmuligheder. Usædvanligt lækre tærter fyldt med vilde hvidløg. Planten kan høstesom vinteren - s alt og surt, men først skal du hælde kogende vand over for at fjerne en stærk specifik lugt.
Infusioner og afkog fra en vild plante bruges i medicin. Råhakkede blade gnider huden mod forskellige reumatoidsygdomme samt sår og hudskader.
Nu hvor du ved, hvad vildt hvidløg er, skal du sørge for at bevæbne dig med en kurv om foråret og gå efter vilde løg - den første forårsvitaminplante.
