Valget af induktionskomfur eller kogeplader er fuldt ud berettiget på grund af de betydelige fordele ved denne slags køkkenmaskiner. Funktionsprincippet adskiller sig markant fra elektriske eller gasmodstykker - opvarmning udføres anderledes. Kort sagt kan alt beskrives som følger: virkningen af induktionsstrømme. På grund af dette forbliver den glaskeramiske overflade kold, kun metalbunden af fadet varmes op. Hvordan tilslutter man en induktionskogeplader?